一入秋大家就能明顯感覺到， 這個季節帶來的乾燥氣候。 秋天雖然涼爽， 卻不可避免的因為乾燥很容易上火， 那麼這個時候喝一些滋陰潤肺的湯是最好不過了。
1、蓮子百合煲
原料：蓮子、百合各30克， 精瘦肉200克。
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘， 精瘦肉洗靜， 置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。 鍋內重新放入清水， 將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋， 加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味）。
功效：清潤肺燥， 止咳消炎。 適用于慢性支氣管炎患者。
2、雪梨燉百合
原料：雪梨2個， 百合50克， 冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分鐘， 放到開水鍋中煮3分鐘，
3、冬菇雪耳豬胰湯
原料：取豬胰1條， 豬瘦肉60克， 冬菇15克， 雪耳9克。
做法：1.先將冬菇洗淨， 雪耳浸開洗淨， 摘小朵。 2.豬胰、豬瘦肉洗淨， 切片。 3.然後把冬菇、雪耳放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮20分鐘， 放豬胰、豬瘦肉， 再煮沸， 調味即可
