咽炎是一種常見病、多發病， 可引起咽部各種症狀。 當侵及喉部時， 常發生聲音嘶啞。 下面介紹幾種聲音嘶啞的食療方法：
1.花生米60克， 冰糖少許。 加水煮熟， 每天1次吃完。 可潤肺利咽， 用治外感引起的失音。
2.膨大海5枚， 冰糖適量。 將膨大海洗淨， 同冰糖放入碗內， 沖入開水， 加蓋浸泡30分鐘後飲用。 每天上、下午各1次。 可清熱、解毒、潤肺， 用治乾咳音啞、咽幹喉痛及扁桃體炎、牙齦腫痛等。
3.冰糖50克， 梨2個。 將梨洗淨切塊， 同冰糖共放入鍋中加水煮爛， 每日分兩次服用。 可清熱潤喉， 消痰降火， 用治聲音嘶啞， 對嗓子有保護作用。
4.荊芥穗、杏仁、桔梗各10克， 煎水約100毫升， 不拘次數， 頻頻下嚥。 可用於外感風寒、頭痛惡風、聲音嘶啞、微咳、微熱等症。
5.百合30克， 麥門冬、紫苑各10克。 水煎2次， 煎液混勻後， 早晚分服。 適用於口乾咽燥、舌紅煩渴、尿黃便秘、乾咳音啞等症。
6.薄荷、菊花各10克， 加鹽少許， 頻頻含漱， 漱口時應深至咽部。 適用於咽喉部發炎、紅腫灼痛、音啞痰稠等症。
7.茶葉3克， 蘇葉3克， 食鹽3克。 先用砂鍋炒茶葉至焦， 再將食鹽炒至紅色， 同蘇葉加水共煎湯服， 每日2次。 可清熱宣肺利咽， 用治外感引起的聲音嘶啞。
8.鹹橄欖5個， 竹葉5克， 烏梅2個， 綠茶3克， 白糖10克。 共煎水， 日服2次， 每次1杯。 可清咽潤喉， 用治久咳及勞累過度或煙酒過量引起的聲音嘶啞。
9.金針菜（黃花菜）50克， 蜂蜜適量。 將金針菜加水一碗煮熟， 調入蜂蜜， 含在口中浸漱咽喉片刻， 徐徐咽下。 每日分3次服。 可清熱利咽， 用治聲帶勞累引起的聲音嘶啞。
10.川貝母、葶藶子、山豆根各10克， 煎水約200毫升， 早晚分服。 適用於咳嗽音啞、發熱、黃痰、氣促、咽喉腫痛等症。
11.生雞蛋一個， 白糖10克。 將雞蛋破入碗中， 加白糖調勻， 用適量開水沖沏， 每晚睡前服用。 可滋陰潤燥， 用治聲音嘶啞。
12.麥門冬、膨大海、青果各10克， 以滾開水浸泡10-15分鐘， 待溫後不拘次數頻頻潤喉。 適用於聲帶發音勞累引起的聲音嘶啞。
13.牛蒡子、金銀花、連翹各10克， 煎水300毫升， 分早中晚3次緩慢含漱下嚥。 用治突然傷熱音啞、咽喉灼熱瘙癢、聲帶紅腫充血等症。
