在人們常吃的魚類品種中， 多春魚可謂是家常餐桌上常見的一道美味菜肴， 那麼， 吃多春魚的時候需要去除內臟嗎?
多春魚要去內臟嗎?
最好要去內臟， 把魚肚剖開， 取出內臟。
多春魚是一道名菜， 以多春魚為主要食材的私房菜， 肉質卻特別嫩滑， 表面金黃， 魚骨已經煎酥， 配上爽口的魚醬， 味道十分鮮美。 多春魚的營養價值非常高， 小孩子吃了可以明目， 而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。
魚的個頭雖不大， 肉質卻特別嫩滑， 表面金黃， 魚骨已經煎酥， 配上爽口的魚醬， 味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，
吃多春魚的好處：
亮發
多春魚內含多種營養元素， 多吃可以使人發質變好。
健腦
大部分魚類都有很好的健腦功效， 多吃多春魚同樣可以補充大腦營養， 能使人變得更加聰明， 兒童適合多吃。
益肝、健脾
食用多春魚對人的肝臟、脾臟也具有一定的保護作用。
潤腸
多春魚肉質嫩滑， 食用對人的腸道有滋潤作用。
