對於多春魚這種魚類， 可能大家對於字面的理解就是多卵的魚類就是多春魚。 大家這種想法是正確的， 因為多春魚最大的特徵就是體內含有較高的卵子， 這就是多春魚之所以受到人們喜歡的關鍵。 然而， 對於這樣一種大家比較喜歡吃的魚類， 大家知道它的製作方法嗎?知道怎麼樣去做一份的美味的多春魚嗎?
多春魚的做法多種多樣， 主要有清蒸多春魚和紅燒多春魚等， 關鍵在於大家選擇的口味上。 文章為大家介紹一種多春魚的製作方法， 希望喜歡吃多春魚的朋友好好學習一下文章的做法。
多春魚， 屬胡瓜魚目胡瓜魚科， 原產自日本的深海魚， 因其魚肚中一年都有魚子， 因此得名[多春魚]， 又名毛鱗魚、胡瓜魚特別喜歡多春魚， 咬到嘴裡格嘰格嘰的感覺， 很香， 很美， 聽說多春魚也很補， 對身體很好， 而且製作過程簡單， 方便。 魚類富含多種礦物質，
多春魚體延長， 側扁。 眼大， 鱗片細小。 背鰭居中， 脂鰭低長， 臀鰭位於背鰭後下方。
做法：1， 多春魚用鹽， 味精， 料酒， 胡椒粉醃制。
2， 多春魚拍乾粉， 下6成熱的熱油炸熟， 炸制皮穌， 金黃色， 裝盤， 帶椒鹽。 要點：選擇帶籽的多春魚， 不用開膛。 多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。
3.魚的個頭雖不大， 肉質卻特別嫩滑， 表面金黃， 魚骨已經煎酥， 配上爽口的魚醬， 味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆， 魚肉的清甜鮮美， 特別是當牙齒咬到一整包魚籽時， 細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
注意事項
1、清洗的時候， 頭要清洗乾淨， 千萬小心， 不要弄破魚的肚子，
2、一面煎好， 翻另一面的時候， 儘量用鏟子將整個魚身快速翻轉， 否則很容易爛的。
多春魚在古代常常用來在喝酒的時候當做配菜來吃， 也有人為它做了詩句， 在古代人的時候， 因為多春魚的諧音所以人們也會對它賦予另一種感情， 就是對它寄託個人感情上的一種期望。 那麼多春魚怎麼做好吃呢。
香辣多春魚
主料
多春魚400克
輔料油適量;鹽適量;麵粉適量;紅椒適量;花椒適量;香葉適量;蒜苗適量
香辣多春魚的做法步驟
1. 多春魚收拾乾淨後放案板控幹水分。 魚頭不好吃， 我圖省事直接剪掉了。
2. 水分控幹後， 撒一勺鹽， 醃制15分鐘
3. 醃好後， 擦乾魚身上的水， 裹上一層幹麵粉， 放油鍋裡煎魚
4. 全部煎好後， 裝盤備用
5. 蒜苗切段， 紅椒斜著切段
6. 鍋裡倒油加熱， 把紅椒和花椒下鍋爆出香味
7. 煎好的魚和香葉一起下鍋翻炒1-2分鐘
8. 加入蒜苗， 翻炒片刻
9. 加少許鹽調味， 關火
主料
香辣多春魚
多春魚一盒
輔料鹽， 薑， 酒適量
鹽烤多春魚的做法步驟
1. 多春魚買回解凍，
2. 薑酒鹽醃制十五分鐘， 烤箱預熱五分鐘， 錫紙刷層油， 然後把魚擺上錫紙， 入預熱好的烤箱。 上下管190度， 烤15分鐘， 翻面再15分鐘。
3. 擺盤， 趁熱撒點椒鹽， 擺上檸檬片， 吃的時候擠掉淋上去， 特別鮮美!
很多人對烤多春魚的做法並不是很清楚， 這樣的製作方法也是很簡單， 而且烤多春魚的時候， 也是需要對多春魚進行一些處理， 這樣烤出來的多春魚口感才會非常不錯。
烤多春魚的做法：
用料：多春魚450g、鹽、料酒、黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬、檸檬
做法：
多春魚洗淨(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微醃一會兒
在魚身上塗抹適量的各種醬料
在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預熱的烤箱中
烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟後擠一點檸檬汁淋在魚身表面。
魚露烤多春魚
材料：多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。
做法：
1、將多春魚洗淨，加入魚露、檸檬汁醃5分鐘。.
2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。
3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調成魚露甜酸汁，食時蘸用。
以上就是對烤多春魚的做法詳細介紹，在吃這樣魚的時候，需要注意食材的選擇，烤多春魚食材並不是很多，但是烤多春魚前，需要對多春魚進行醃制，這樣製作出來的魚，在肉質上，才會十分鮮美，吃的時候利於人體健康。
多春魚的做法多種多樣，主要有清蒸多春魚和紅燒多春魚等，關鍵在於大家選擇的口味上。文章為大家介紹一種多春魚的製作方法，希望喜歡吃多春魚的朋友好好學習一下文章的做法。
多春魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科，原產自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚子，因此得名[多春魚]，又名毛鱗魚、胡瓜魚特別喜歡多春魚，咬到嘴裡格嘰格嘰的感覺，很香，很美，聽說多春魚也很補，對身體很好，而且製作過程簡單，方便。魚類富含多種礦物質，多吃魚的小孩聰明伶俐。。
多春魚體延長，側扁。眼大，鱗片細小。背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位於背鰭後下方。
做法：1，多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉醃制。
2，多春魚拍乾粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。要點：選擇帶籽的多春魚，不用開膛。多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。
3.魚的個頭雖不大，肉質卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
注意事項
1、清洗的時候，頭要清洗乾淨，千萬小心，不要弄破魚的肚子，否則，所有的春就外泄了。
2、一面煎好，翻另一面的時候，儘量用鏟子將整個魚身快速翻轉，否則很容易爛的。
烤多春魚的做法：
用料：多春魚450g、鹽、料酒、黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬、檸檬
做法：
多春魚洗淨(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微醃一會兒
在魚身上塗抹適量的各種醬料
在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預熱的烤箱中
烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟後擠一點檸檬汁淋在魚身表面。
魚露烤多春魚
材料：多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。
做法：
1、將多春魚洗淨，加入魚露、檸檬汁醃5分鐘。.
2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。
3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調成魚露甜酸汁，食時蘸用。
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做法：
多春魚洗淨(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微醃一會兒
在魚身上塗抹適量的各種醬料
在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預熱的烤箱中
烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟後擠一點檸檬汁淋在魚身表面。
魚露烤多春魚
材料：多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。
做法：
1、將多春魚洗淨，加入魚露、檸檬汁醃5分鐘。.
2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。
3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調成魚露甜酸汁，食時蘸用。
以上就是對烤多春魚的做法詳細介紹，在吃這樣魚的時候，需要注意食材的選擇，烤多春魚食材並不是很多，但是烤多春魚前，需要對多春魚進行醃制，這樣製作出來的魚，在肉質上，才會十分鮮美，吃的時候利於人體健康。
多春魚的做法多種多樣，主要有清蒸多春魚和紅燒多春魚等，關鍵在於大家選擇的口味上。文章為大家介紹一種多春魚的製作方法，希望喜歡吃多春魚的朋友好好學習一下文章的做法。
多春魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科，原產自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚子，因此得名[多春魚]，又名毛鱗魚、胡瓜魚特別喜歡多春魚，咬到嘴裡格嘰格嘰的感覺，很香，很美，聽說多春魚也很補，對身體很好，而且製作過程簡單，方便。魚類富含多種礦物質，多吃魚的小孩聰明伶俐。。
多春魚體延長，側扁。眼大，鱗片細小。背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位於背鰭後下方。
做法：1，多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉醃制。
2，多春魚拍乾粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。要點：選擇帶籽的多春魚，不用開膛。多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。
3.魚的個頭雖不大，肉質卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
注意事項
1、清洗的時候，頭要清洗乾淨，千萬小心，不要弄破魚的肚子，否則，所有的春就外泄了。
2、一面煎好，翻另一面的時候，儘量用鏟子將整個魚身快速翻轉，否則很容易爛的。
烤多春魚的做法：
用料：多春魚450g、鹽、料酒、黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬、檸檬
做法：
多春魚洗淨(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微醃一會兒
在魚身上塗抹適量的各種醬料
在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預熱的烤箱中
烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟後擠一點檸檬汁淋在魚身表面。
魚露烤多春魚
材料：多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。
做法：
1、將多春魚洗淨，加入魚露、檸檬汁醃5分鐘。.
2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。
3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調成魚露甜酸汁，食時蘸用。
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