莧菜也叫莧， 還有雁來紅、老少年、老來少、三色莧等別， 莧菜又名赤莧、綿莧、彩莧、汗莧、雁來紅、青香莧、紅莧菜、刺莧菜、野莧菜、三色莧、野刺莧等。 那麼莧菜都有哪些功效呢？
一、促進發育
莧菜可謂是小朋友的天然鈣片， 莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質， 小孩食用之後， 可以促進牙齒和骨骼的生長， 幫助發育。 生活中， 若不慎骨折， 食用莧菜也可幫助傷口癒合。
二、排毒通便
莧菜富含各種膳食纖維， 食用之後可以促進腸胃蠕動， 幫助消化。 它還可以幫助排除人體內的毒素， 防止便秘。 對於想減肥的人來說，
三、促進凝血
莧菜不僅適合小朋友和年輕人， 也是中老年養生的很好選擇。 莧菜內富含鈣、鐵和維生素K， 可以促進凝血和造血功能， 還能維持正常的心肌活動， 防止肌內痙攣。 對於中老年朋友和貧血患者是輔助養生的絕佳之選。
四、清熱解毒
夏季炎熱， 容易讓人上火， 體熱加重， 而食用莧菜可以清熱解毒， 能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫， 適用於急性腸胃炎， 還能輔助治療細菌性痢疾。 扁桃體發炎、咽喉腫痛、宮頸癌、腸癌等患者也可以通過食用莧菜輔助治療。
