多發性腦梗塞是一種危害到大腦局部的毛病， 合理的認識一下飲食問題是關鍵， 瞭解關於多發性腦梗塞的飲食禁忌是什麼?腦梗塞的飲食知識是有必要的， 合理的認識一下是關鍵， 下面我們詳細的介紹一下。
如果是患有多發性腦梗塞病， 則飲食一定要注意少量多餐， 並且儘量吃清淡和容易消化的食物， 早餐一定要吃， 儘量避免晚飯吃得太飽。 多發性腦梗塞的病人需要注 意適當多飲水， 但是不可以喝濃咖啡， 也不可以喝濃茶。 患有這種疾病以後飲食主要是素食， 應當適當多吃豆類食品， 動物油脂最好少吃或者不吃，
在豆制食品當中硫氨基酸含量比較高， 這種氨基酸具有降血壓效果， 能夠預防因為多發性腦梗塞而導致腦卒中現象。 另外患有這種病後水果蔬菜要多吃， 裡面含有豐富的維生素以及無機鹽。
多發性腦梗塞病人平時要注意限制鹽分攝入， 一天三克左右的食鹽攝入是最好的， 平時飲食一定要低鹽。 另外還需要注意糖分攝入量不宜太多， 少吃甜食， 比如說少吃糖果， 少喝糖分高的飲料。
多發性腦梗塞病人要注意避免吃太多的脂肪， 肥肉要少吃， 炒菜的時候盡可能的用植物油。 烹飪做飯的時候刺激性的調料不要用， 比如不要放辣椒，
對於多發性腦梗塞病人來說， 為了增強飲食口感， 可以在食物裡面放番茄醬或者放芝麻醬， 還可以放一些醋。 醋能夠溶解體內脂肪。 病人的飲食還需要增加蛋白質供應， 瘦肉以及海魚可以作為多發性腦梗塞病人蛋白質的來源。
