腦梗塞偏癱患者如何熟練使用筷子

腦梗塞患者偏癱較為嚴重時， 即使是簡單的進餐活動也常難以完成， 尤其右側偏癱的患者， 必須不斷進行系統的訓練， 才能恢復進餐能力， 熟練使用筷子進餐。

在訓練使用筷子之前可以先練習用手取食物， 通過手指的夾、捏、握以及前臂的伸屈和肩部的內收、屈曲等動作訓練手臂活動能力。

使用筷子需要較長時間的訓練， 如把持能力和協調性差， 可不用任何食物， 僅練習手指動作以模仿進食， 隨後可逐漸練習使用匙、勺， 匙、勺的手柄以直徑3～4釐米左右粗細為宜， 多用輕質木材製作， 防止滑脫， 可在放置食物的盤子邊緣可安置一個擋圈，

與飲食相關的動作也需要練習， 如開汽水瓶時可以雙膝夾瓶身， 一隻手持扳手， 開牛奶瓶蓋時可用四指與掌固定瓶頸部， 拇指向上推動瓶蓋的下緣。 此外有偏盲的患者進食時食物應放在健側一邊， 以免因視野缺損只能看到部分食物或根本看不到食物。