原 料: 甲魚1只(500克左右), 枸杞子30克, 地骨皮30克, 青蒿9克, 蔥、薑、酒、冰糖適量。
做 法: 甲魚去髒洗淨, 腹中放入枸杞子、蔥、薑、酒、冰糖。 青蒿、地骨皮另煎湯, 將湯汁與甲魚一起蒸煮1小時。
用 法: 每日1劑, 吃肉喝湯。
作 用: 滋陰清熱。 用於AIDS(愛滋病)之低熱患者。
評 注: 甲魚又名團魚, 藥理研究證實, 甲魚具有調節免疫功能, 可提高淋巴細胞的轉化率, 使抗體存在的時間延長, 還能增強並促進骨髓造血機能。 這與認為甲魚“養陰填髓, 補虛扶正”的觀點相吻合。 枸杞子、青蒿、地骨皮能清虛熱, 退低燒, 緩解愛滋病人長期低熱、汗出、、等症。