1長期吃粥
老年人患牙病多， 牙齒缺損者常見， 有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥， 也有少數講究藥膳的人用吃藥粥作為對疾病的輔助治療。 事實上， 長期吃粥對於老年人的健康來說， 並沒有什麼太大的好處。 首先， 粥雖然是一種比較軟爛的食物， 但是吃的太多， 同樣不會很好消化。 另外， 吃粥吃的再多， 也不能給身體提供足夠的營養， 而長期營養不良對於老年人的傷害可是非常大的哦!
所以， 吃粥和吃藥粥雖是養生一法， 但不是人人皆宜， 除非是身體很虛弱， 或是治病需要。
2吃的菜煮太爛
生活中， 不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍， 然後就放水裡長時間煮， 做成菠菜湯， 白菜湯什麼的。 其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了， 吃到最後就是吃了點纖維， 沒有什麼營養價值。
所以， 老人們最好別用“爛菜湯”式做法。 “先洗後切， 急火快炒， 多吃涼拌， 品種多樣， 顏色選深。 ”是老人做蔬菜的20字要訣。
3鈣補得越多越好
過度補鈣只會給老年人的健康帶來威脅， 但是在實際的生活中， 很多老年人都覺得補鈣應該補得越多才越好。 事實上， 如果你攝入的鈣質遠超過了身體的需要的話， 那麼這些鈣質就會對健康造成威脅，
不是說鈣吃得越多， 形成的骨骼就越多。 血液中鈣的含量必須保持在一定水準， 過多或過少都不行。 過量補鈣， 血液中血鈣含量過高， 可導致高鈣血症， 並會引起併發症， 比如腎結石、血管鈣化 等。
4經常吃不加熱、或熱不透的剩飯剩菜
飯菜裡的各種營養素都會隨著存放時間延長而逐漸損失， 時間越長， 損失越多。 相對維生素和礦物質等微量營養素而言， 蛋白質和碳水化合物損失相對少些， 但長時間存放的飯菜， 還是要防止蛋白質發生變質， 脂肪發生酸敗， 碳水化合物發生黴變。
另外， 剩飯菜產生亞硝胺幾率也會隨著存放時間的延長而增加， 如果吃時再不熱透， 還容易滋生細菌等微生物， 引發胃腸疾玻柳鵬提醒， 老年人腸胃功能比較脆弱， 儘量不吃剩飯菜。
5吃飯越清淡越好
隨著生活水準的提高， 很多人也患上了富貴病， 因此也越來越多的人傾向於飲食清淡。 這樣的想法雖然沒有錯， 但是也不能太過極端， 吃素也不能一點葷菜都不吃， 也是需要適當的吃一些葷菜的。 營養專家提醒老年朋友， 飲食應葷素搭配， 不偏重於葷也不偏向於素。 樣樣都吃一點， 這才是人體收支平衡的最佳狀態。
以上就是老年人飲食中的五個常見誤區了， 想要獲得健康的飲食， 那就一定要避開這五個誤區。
1不貪肉：老年人膳食中肉類脂肪過多， 會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂， 易患高膽固醇血症和高脂血症， 不利於心腦血管病的防治。
2不貪精：老年人長期講究食用精白的米麵， 攝入的纖維素少了， 就會減弱腸蠕動， 易患便秘。
3不貪硬：老年人的胃腸消化吸收功能減弱， 如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物， 久而久之易得消化不良或胃玻
4不貪快：老年人因牙齒脫落不全， 飲食若貪快， 咀嚼不爛， 就會增加胃的消化負擔。 同時， 還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。
5不貪酒：老年人長期貪杯飲酒，
6不貪遲：三餐進食時間宜早不貪遲， 有利於食物消化與飯後休息， 避免積食或低血糖。
7不貪熱：老年人飲食宜溫不宜燙， 因熱食易損害口腔、食管和胃。 老年人如果長期服用燙食刺激， 還易罹患胃癌、食道癌。
結語：老年人的身體比叫脆弱， 所以在各個方面都需要更加細心的照顧。 上述小編為大家介紹的這些老年人的飲食知識， 對於保護老年人的健康能提供很大的幫助哦!家中有老年的朋友， 一定能夠要認真的學習一下， 並且運用起來哦!
