更年期女性的內分泌系統功能紊亂， 可出現輕重不一的全身性水腫， 常有緩解和加重交替出現的現象， 可持續數年或數十年， 更年期水腫的主要表現在顏面及下肢， 多於晨起及平臥後減輕， 直立時及晚間加重。
飲食原則
1、飲食清淡， 每日食鹽量控制在3-5克。
2、多吃含膳食纖維豐富的蔬果， 如豆芽、海藻、葉菜類、黃瓜、蘋果、橘子等， 有助於消化液的分泌、增加胃腸蠕動、減輕水腫。
3、少吃或不吃含高膽固醇的食物， 日常膳食中宜用植物油代替動物油， 少吃或不吃動物內臟。
4、忌食易引起水腫的食物， 如蔥、薑、大蒜、南瓜、韭菜等。
推薦食譜：海藻萵筍葉湯
原料：海藻70克， 萵筍葉200克， 雞蛋1個。
調料：鹽、雞粉、芝麻油、食用油各適量。
做法：1、雞蛋打入碗中， 打散調勻， 洗淨的萵筍葉切段， 備用。
2、鍋中注入適量水燒開， 倒入少許食用油， 放入鹽、雞粉。
3、倒入萵筍葉， 攪散， 煮一分多鐘， 至其熟軟， 加入洗淨的海藻， 煮沸， 倒入雞蛋液， 攪拌勻， 至其成蛋花。
4、淋入芝麻油， 拌勻調味， 關火後盛出煮好的湯料， 裝入湯碗中即可。
營養功效：海藻及萵筍葉都是含膳食纖維豐富的食物， 對促進胃腸蠕動、幫助膽固醇排泄有益， 能減輕水腫現象。
黃瓜粥
原料：黃瓜85克， 水發大米110克。
調料：鹽、芝麻油各適量。
做法：1、洗淨的黃瓜切開， 再切成細條狀， 改切成小丁塊， 備用。
2、砂鍋注水燒開， 倒入洗淨的大米，
3、蓋上鍋蓋， 煮開後用小火煮30分鐘左右。
4、揭開鍋蓋， 倒入切好的黃瓜， 拌勻， 煮至沸。
5、加入鹽， 淋入適量的芝麻油， 攪拌均勻， 至食材入味。
6、關火後盛出煮好的粥即可。
營養功效：黃瓜味甘， 性涼， 具有除熱、利水利尿、甭熱解毒的功效， 能有效改善更年期水腫的現象。
番茄豆芽湯
原料：番茄50克， 綠豆芽15克。
調料：鹽適量。
做法：1、洗淨的番茄切成瓣， 待用。
2、砂鍋中注入水， 用大火燒熱。
3、倒入切好的番茄， 洗淨的綠豆芽， 加入鹽。
4、攪拌勻， 略煮一會兒， 至食材入味。
5、關火後將煮好的湯料盛入備好的碗中， 即可食用。
