檸檬含有豐富的維生素C， 具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效， 經常喝檸檬水， 可以補充維生素C。 中醫認為， 檸檬味酸、微甘， 性微寒。 能生津止渴， 清熱解暑， 和胃降逆， 化痰止咳， 可在加工食材時做調味品、泡水喝、或榨汁。
如果您只把檸檬做成檸檬水那就太浪費了
一、檸檬的妙用
①每天往鼻子裡滴幾滴檸檬汁可治療鼻竇炎。
②用檸檬摩擦手腳能治療凍瘡。
③檸檬還治蚊蟲叮咬， 驅趕蠅蟲。
④用檸檬在痛處按摩可以減少神經痛。
⑤晚上用橄攬油和檸檬汁的混合液塗抹手腳能治皸裂。
⑥檸檬可以直接用作除臭劑。
⑦將檸檬與鹽混合擦洗半小時能除氧化污點。
⑧檸檬皮可以去除一部分甲醛等有害物質。
二、正確擠檸檬汁
1、將檸檬揉軟一點， 可以放在案板上揉。
2、將檸檬側面凸起的這個尖切掉， 將帶尖的吸管紮到檸檬切開的位置裡面。
3、用手掌握住檸檬擠壓， 檸檬汁全都順著吸管往下流， 並沒有濺得到處都是， 而且沒有一顆檸檬籽擠到裡面哦。
三、檸檬的食用功效
1、生津開胃
雖然檸檬食之味酸、微苦， 不宜生吃鮮食， 但檸檬果皮富含芳香揮發成分， 可以生津、開胃醒脾。 用來泡水喝， 不僅味道清新酸爽， 還可以打開胃口。
2、預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P， 能增強血管彈性和韌性， 可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。
3、常吃可清熱化痰
檸檬也能袪痰。 檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。 當你感覺咽喉不適時， 可將檸檬汁加溫水和少量食鹽沖飲食用， 便可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、抗菌消炎
檸檬富含維生素C， 對人體發揮的作用猶如天然抗生素， 具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。
5、延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分， 還含有豐富的有機酸、檸檬酸， 檸檬是高度鹼性食品， 具有很強的抗氧化作用。
6、“宜母子”消除晨吐
懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊， 早上起來嗅一嗅， 有消除晨吐的效應。
四、檸檬怎麼吃
1、做調料除味
檸檬可用於祛除肉類、水產的腥膻之氣， 將鮮檸檬切片或檸檬汁在起鍋前放入鍋內，
2、糖漬
將檸檬鮮果洗淨切成片， 按0、5公斤檸檬加1公斤白糖， 用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天， 即可兌涼開水飲用。
3、飲用
將鮮檸檬片2-3片， 用茶杯兌開水， 當茶飲用， 清新爽口。 為常見的檸檬茶飲方法。
4、生食
將檸檬鮮果洗淨， 直接食用。
五、檸檬食用禁忌
1、檸檬不宜與牛奶同食。 因為檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固， 影響消化吸收， 不利於健康。
2、檸檬與醋的酸度都很高， 因此不宜同時在空腹喝太多， 否則容易傷胃。
3、用新鮮檸檬， 不用幹檸檬片。 在脫水的過程中， 高溫和冷凍都會對檸檬中的維生素C造成極其嚴重的破壞。
