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推薦六款補氣古方食療

氣虛多是因為飲食失調或者久病不愈所導致的, 所以一般人想要去除氣虛症狀, 首先想到的就是通過飲食的補氣方法。 補氣的說法來源於中醫, 補氣的方法也大多是中醫推薦的食療方法。 如果要好好養生, 就要時刻注意你體內的“氣”是否充沛, 是否要使用下面各種方法來調養咯。

[方一]

椰子1個。 將椰子剝去外皮, 去殼, 取白色肉瓤, 切成小塊食之, 每次數塊。

椰子肉, 異名椰子瓤, 為棕櫚科植物椰子的胚乳, 色白, 嚼之似肉質。 味甘性平, “益氣, 去風, 食之不饑, 令人面澤”(《本草綱目》)。

椰子果肉含油量為60%一65%, 油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸,

僅有很少的油酸與亞油酸。 這與一般植物油有很大不同。 飽和脂肪酸儘管有一些弊端, 但也是人體所需要的營養成分, 為了維持良好的健康水準, 營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各占1/3, 即保持1:1:1的比例較為適宜。 此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖, 對皮膚的健美也有益處。

老年人、高血脂症、肥胖者慎用。

[方二]

豆漿200克, 粳米59克;白糖適量。 豆漿加水與米同煮為粥, 或粳米如常法煮粥, 臨熟時加入豆漿, 繼續煮至粥成, 以白糖調味, 每日2次。

本方補虛羸, 肥健人, 適合於體弱多病, 形體消瘦者食用。

[方三]

大麥100克, 草果6克, 羊肉50克。 將羊肉洗淨, 製成肉末, 備用;大麥煮湯,

臨熟時, 加人羊肉末、草果、黃酒及食鹽, 攪拌均勻, 小火繼續煮至熟爛, 遂停火, 佐餐食用。

本方溫中、養胃、肥健, 適用於脾胃虛弱、食少消渴、體弱消瘦者食用。

[方四]

生黃芪30--60克, 粳米2兩, 紅糖少量, 陳皮末1克。 每次取生黃花濃煎取汁, 選用粳米、紅糖少量同煮, 等粥將成時, 調入陳皮末, 稍沸即可。

本方補益元氣、健睥養胃、利水消腫, 適用于勞倦內傷、慢性腹瀉、體虛自汗、老年性浮腫、慢性肝炎、慢性腎炎、瘡瘍久潰不收口等一切氣血不足的病症。

[方五]

芡實、山藥、茯苓、蓮肉、薏苡米、白扁豆、黨參、白術各6克, 大米100克, 糖適量。 將前8味中藥, 加水共煮40分鐘, 撈出黨參與白術之藥渣, 再人淘乾淨的大米, 繼續煮爛成粥, 分頓調糖食用, 連吃數日。

本方健脾益氣, 溫陽利濕,

適用於體虛無力, 虛腫, 泄瀉等症。

[方六]

幹山藥、白術各30克, 人參3克, 麵粉500克。 山藥、白術、人參研成細粉。 加麵粉, 清水合面, 斡薄切片煮食。

本晶有補氣健脾功效。 適用於脾胃虛弱, 不思飲食, 大便泄瀉, 疲倦無力。

本方出自《聖濟總錄》, 原方名“山芋丸”, 用於“脾胃虛弱, 不思進飲食”, 為補氣健脾常用方。 脾胃虛弱, 運化無權, 生化無力, 則見食少便瀉, 疲倦無力。 法宜補氣健脾, 方中以山藥為主, 補氣健脾;以白術、人參、麵粉為輔佐, 白術補氣健脾, 人參大補中氣, 麵粉補養腸胃。 諸料合用, 更增強補氣健脾功效。 本方補氣之力較強, 對於元氣虛弱也可應用。

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