大家都知道， 多吃新鮮水果對我們身體有說不完的好處。 而要想發揮水果的最大功效， 除了要吃當季、新鮮的水果外， 選對水果的食用時機也十分重要。 對的， 水果並不能隨隨便便看到就能吃， 食用的時間也是大有講究的。
適合餐前吃的水果
香蕉
香蕉果肉營養價值頗高， 每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外， 還含多種微量元素和維生素， 是營養水準比較高的水果之一， 吃香蕉容易有飽腹感， 最好在餐前食用。
紅棗
紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，
但是胃痛腹脹， 消化不良的人要忌食， 建議餐前食用。
適合餐後吃的水果
柿子
柿子的營養價值較高， 含多種水溶性維生素。 但柿子含單寧量多， 有較強的收斂作用， 遇酸可凝結成塊， 特別是空腹時吃過多柿子， 遇胃液酸度高時， 最易凝結成塊， 聚集成較大的柿團滯於胃內， 而發生柿團症。 其症狀與急性、慢性胃炎或潰瘍病相似。 柿團症重者， 可引起消化道出血或胃穿孔。
因此柿子不能空腹吃， 最好在餐後食用。
山楂
山楂酸甜可口， 有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲等功效。 但正因如此， 山楂不宜空腹食用， 脾胃虛弱或有腸胃不適的人士更不應多吃。
鳳梨
新鮮鳳梨含蛋白酶， 如果空腹食， 鳳梨的蛋白分解酶會傷害胃壁。 有少數人還會引起過敏反應， 因此宜在餐後食用。
