作為健康喝湯之一, 綠豆湯會有清熱解暑的功效, 十分適合夏季飲用。 但健康飲食專家提示, 並不是所有人都適合喝綠豆湯。 下文介紹的幾種人群, 就不太適合喝綠豆湯哦。 下文做了具體介紹。
體質寒涼者
從食療的角度來說, 食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致, 才能起到保健作用。 對於經常感覺自己手腳發涼的涼性體質者來說, 喝綠豆湯會加重不適的症狀, 比如可能出現腸胃不適, 甚至會出現便溏, 身體也可能有軟弱無力的感覺。
經期女性
綠豆的功效與作用有很多,
服藥患者
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。 然而, 這些解毒成分也會分解藥效, 影響治療。 不過, 服用中藥時能否吃綠豆湯就不可一概而論, 應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。
老人兒童及體虛者
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多, 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差, 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白, 容易因消化不良導致腹瀉。
附:孕婦能否喝綠豆湯
綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。 此外, 綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。 中醫認為, 綠豆性味甘寒, 有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。 是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
綠豆湯解暑雖好但孕婦要少喝, 不適合長期喝。 綠豆屬陰, 對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。 孕婦可以少喝點綠豆湯, 但別放太多糖, 另外孕婦一定不能喝冰綠豆湯, 容易導致腹瀉。 在煮綠豆的時候, 可加些紅豆大棗一起煮, 可補氣養血, 另外, 紅小豆湯可以利尿, 消除孕晚期的腿腫, 一舉多得。
如果你也是上述人群之一的話, 那就不太適合喝綠豆湯了。 專家提示, 對於有腸胃不好、體質虛寒的朋友來說,