冬季是滋補的一個最重要的季節， 而最好的養生方法就是從自己的健康飲食著手， 比如常見的一些養生粥， 因為它不僅有助於消化， 還能夠更好地補充身體所缺失的水分， 起到滋潤身體帶作用。 下面， 我們一起來看看冬季喝粥的功效吧！
首先， 粥能幫助補充水分， 既適合北方天氣乾燥的秋冬， 也適合南方汗流浹背的夏天。 粥的含水量通常高達90%甚至更高， 而且粥裡的水和澱粉結合， 通過消化道的速度較慢， 在人體留存的時間較長， 比單獨喝水讓人感到更加滋潤。
其次， 粥能幫助減少膳食能量， 有利控制體重。
粥的體積大， 就會讓人更容易飽， 利於預防能量過剩。 如果不是喝白米粥， 而是喝雜糧豆粥， 飽腹感就更強了。 所以， 要減肥的人喝雜糧豆粥， 就可以在不感覺饑餓、不減少營養攝入的前提下， 有效減少主食的能量， 輕鬆減肥。
粥的第三個好處， 就是有益腸胃。 特別是在腸胃功能低下， 或者發生腸道感染、腹瀉等情況時， 都最好喝點粥。 即便沒有胃腸疾病， 如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物， 人也會覺得食欲不振， 這時候喝兩餐粥， 就能讓胃腸暫時休息一下。 不過， 並不推薦喝白米粥， 它雖然容易消化， 但營養價值較低， 對於控制血糖和體重都極為不利，
喝粥的第四個好處， 就是能幫助人們實現主食多樣化。 雜糧豆類雖然營養價值很高， 但如果用來煮飯， 很多人覺得難以下嚥;而煮粥之後， 口感就變得令人喜歡。
其實喝粥有很多意想不到的好處， 除了可營養好吃之外， 它也可以幫助我們養胃護胃， 對於預防便秘或者是消化不良等情況都有一定的緩解作用， 所以說冬季養生絕對缺少養生粥的選擇。
