白蘿蔔燉鵪鶉
原料：白蘿蔔300克， 鵪鶉肉200克， 黨參3克， 紅棗、枸杞各2克。
調料：鹽、雞精各適量， 料酒、胡椒粉各適量， 薑片少許。
做法：1、白蘿蔔洗淨， 切塊， 鵪鶉肉洗淨切塊， 氽水， 紅棗、枸杞、黨參洗淨。
2、向砂鍋中注入適量清水， 燒開， 倒入鵪鶉肉、薑片、黨參、枸杞、紅棗、料酒拌勻調味， 用小火煲煮約30分鐘， 倒入白蘿蔔拌勻， 用小火煮約15分鐘至食材熟透， 加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻調味。
3、關火後盛出煮好的湯料即可。
無花果牛肉湯
原料：無花果20克， 牛肉100克， 枸杞少許。
調料：鹽、雞精各適量， 薑片、蔥花各少許。
做法：1、牛肉洗淨， 切成丁， 裝入碟中備用。
2、向湯鍋中注入清水燒開， 倒入牛肉攪勻， 煮開， 撈去鍋中浮沫， 倒入無花果、薑片拌勻， 用小火煮40分鐘， 至食材熟透， 放入鹽、雞精攪勻調味。
3、把煮好的湯料盛好， 裝入碗中， 撒上蔥花即可。
天冬益母草老鴨湯
原料：鴨肉塊600克， 天冬15克， 益母草10克。
調料：料酒、鹽、雞精各適量， 胡椒粉少許， 薑片適量， 蔥花少許。
做法：1、將鴨肉、藥材洗淨， 向鍋中注入清水燒開， 倒入鴨塊， 攪散， 淋入料酒， 氽去血水， 撈出鴨塊， 瀝幹水分備用。
2、向砂鍋中注入清水燒開， 放入天冬、益母草、薑片、鴨塊、料酒燒開後用小火燉1個小時， 至食材熟透， 加入雞精、鹽、胡椒粉拌勻， 略煮片刻至入味。
3、關火後盛出湯料， 撒上蔥花即可。
紅棗荔枝桂圓糖水
原料：幹荔枝100克， 紅棗30克， 桂圓肉25克。
調料：白糖適量。
做法：1、幹荔枝剝殼， 洗淨， 紅棗、桂圓肉分別洗淨。
2、取一乾淨的砂鍋， 往砂鍋中注入適量清水， 用大火燒開， 放入桂圓、紅棗、荔枝， 用小火煮30分鐘， 加入白糖拌勻調味， 煮至湯汁濃稠。
