生活中多吃粥可補充體內水分， 又可養胃護胃。 若有針對性地加入消暑祛濕、養胃補虛的藥物制成藥粥， 就更妙了。 下面介紹10款藥粥供大家參考選用。
■ 鴨肉粥
材料：鴨肉、薑、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝幹水份。 2、油熱放薑片， 倒入鴨肉翻炒， 下米炒香。 3、倒到高壓鍋， 煮到蓋冒氣泡， 調至小火煮半小時。 4、翻開蓋， 下蒜段、芹菜， 加鹽、雞精、白胡椒
■ 綠豆粥
綠豆味甘性寒， 具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。 粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
■ 銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。 用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升， 再用粳米50克， 加水300毫升煮成稀粥， 分早、晚兩次溫服， 可預防治療中暑。 風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
■ 薄荷粥
先取新鮮薄荷30克， 或幹薄荷15克， 煎湯取汁備用。 再取100克大米煮成粥， 待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖， 煮沸一會兒即可。 此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。 薄荷葉性味辛涼， 氣味清香， 很是可口。
■ 蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。 用蓮子粳米同煮成蓮子粥， 對夏熱心煩不眠有治療作用。
■ 苦瓜粥
苦瓜100克洗淨去瓤切成小塊， 大米100克淘淨加水煮沸後， 再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量， 煮成粥。 有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
