相信大家對芋頭都非常熟悉吧!芋頭其實也是一種很常見的養生食材， 吃芋頭的好處很多， 不僅可以有效的保護牙齒， 還可以幫助我們調氣補氣。 當然， 除了這些， 芋頭的食療功效還有很多， 下面， 我們就一起來瞭解下吧!
吃芋頭的好處有哪些
1、芋頭具有保護牙齒的作用
芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分， 所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
2、益氣滋補
我們都知道芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素， 可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，
3、芋頭能夠養顏美容
芋頭是鹼性類食物， 所以能中和體內積存的酸性物質， 調整人體的酸堿平衡， 產生美容養顏、烏黑頭髮的作用， 還可用來防治胃酸， 減少痛楚。
4.解毒清熱
芋頭中含有一種粘液蛋白， 在被人體吸收後能產生免疫球蛋白， 提高身體的抵抗力， 因此芋頭可以解毒， 對人體的癌毒有抑制消解作用， 可以用來防治腫瘤等疾病。
5、能防治腫瘤及淋巴結核等病症
芋頭能產生抗體球蛋白， 能夠提高機體的抵抗力。
在中醫的角度， 他們認為芋艿能解毒， 對人體的癰腫毒痛和癌毒有抑制。
芋頭有哪些食療功效
脾胃虧虛、消化不良
芋頭粥芋頭50克， 大米100克， 白糖適量。 將芋頭擇淨， 切為小塊， 大米淘淨， 同放入鍋內， 加清水適量煮粥， 待熟後白糖調味服食， 每日l劑， 連續3～5天。 可健脾胃、消食積， 適用於脾胃虧虛、消化不良、小兒疳積。
妊娠心煩、胎動不安
芋頭糯米粥芋頭50克， 糯米100克， 白糖適量。 將芋頭擇淨， 切為小塊， 糯米淘淨， 同放入鍋內， 加清水適量煮粥， 待熟後， 加白糖調味服食， 每日1劑， 連續3～5天。 可除煩安胎， 治療妊娠心煩、胎動不安。
青春期甲狀腺腫大
芋頭海帶粥芋頭50克， 海帶、大米各100克， 調味品適量。 將海帶洗淨， 切細;芋頭擇淨， 切為小塊;大米淘淨， 三者同放入鍋內， 加清水適量煮粥， 待熟時調入食鹽等調味品， 再煮一二沸服食， 每日1劑， 7天為1療程， 連續3～5個療程。 可健脾消積，
芋頭的適宜人群
一般人群均可食用。
1、 特別適合身體虛弱者食用。
2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
芋頭的做法
紅燒芋頭肉
原料
芋頭300克、五花肉500克、蒜4瓣、油適量。
調料
醬油半碗、高湯兩碗、糖一大勺。
做法
1、芋頭去皮後切塊， 五花肉切塊， 分別放入加熱的油中過一下油。
2、鍋內放入全部的調味料煮沸， 放入五花肉用中小火煮15分鐘， 在放入芋頭煮10分鐘左右即可。
芋頭排骨煲
材料
小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣。
調料
酒1大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。
做法
1、小排骨洗淨， 拌入調味料1醃10分鐘， 再用熱油炸至上色撈出。
2、芋頭去皮、切小塊， 放入熱油中炸過撈出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣， 再放入小排骨， 加入調味料2和2杯清水燒開， 改小火煮20分鐘。
4、芋頭下鍋同煮約20分鐘， 待其酥軟並湯汁收至稍幹時， 即可盛出。
結語：以上就是關於芋頭的相關介紹了， 常吃芋頭的好處很多， 不僅可以有效的排毒養顏， 還有很好的防癌功效。 今天， 我們還和大家分享了不少的芋頭的家常做法， 希望這些分享可以對大家有所幫助。 如果你也喜歡芋頭， 就動手做起來吧!
