說到瑤柱， 也許一些朋友是不知道的。 所謂瑤柱其實就是指的干貝而已， 而干貝也就是扇貝的乾貨， 只是為了方便保存才製成的。 瑤柱的味道其實在本質上面來說和扇貝的味道是差不多的， 所以瑤柱吃起來是非常的鮮美的。 而且對於常人來說， 一般都是可以吃瑤柱的。 那麼， 對於產婦們來說， 是否也是可以吃瑤柱呢？
對於上述的問題， 大部分產婦朋友都是想要瞭解的。 因為現在一般人的生活水準得到了一定程度的提高， 所以在很多產婦的平時飲食方面是可以經常接觸到瑤柱的， 但是由於對於瑤柱的不瞭解，
瑤柱中含有大量豐富多樣的氨基酸， 如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸， 同時它也含有豐富的核酸， 例如次黃苷酸;氨基酸的副產品， 例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質， 例如鈣和鋅。 不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。 所以產婦是可以食用瑤柱的， 可以補充身體所需的多種營養元素， 對於產後的恢復能夠起到一定的輔助作用， 但是也不要過量食用哦。
適宜人群
一般人都能食用。
不宜人群
兒童、痛風病患者不宜食用。
適用量 ：漲發品每次50～100克。
瑤柱的營養價值
瑤柱裡面含有豐富的營養物質， 其中有很多都是人體所必需的。
瑤柱富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分， 蛋白質含量高達61.8%， 為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。
瑤柱中含有大量的礦物質， 而且它的含量比魚翅和燕窩還要高。 此外它裡面還含有能夠提鮮的物質， 它和鮮扇貝相比較來說， 腥味更小哦。
瑤柱具有滋陰補腎、和胃調中功能， 能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症， 常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。 據記載， 瑤柱還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
瑤柱的藥用價值
干貝性平， 味甘、鹹;
具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效。
所以， 對於產婦們來說其實是可以吃瑤柱的， 而且適當地吃瑤柱對於產婦的身體來說還是有一定的好處的。 不過需要注意的是， 產婦在吃瑤柱的時候是需要注意到一定的量的， 因為如果大量食用瑤柱的話對於產婦的身體是有一定的壞處的， 所以我們的產婦一定要注意到這一點才行。
