二、秋天飲食的注意事項
1. 飲食要有“禦寒”功效2. 飲食要注意時節3. 防止進補過量4. 防止熱能過剩秋天吃什麼東西敗火
1、秋天敗火的食物1.1、番茄切片盛盤,在上面灑白砂糖,要精幼的那種,然後用保鮮紙包好放冰箱,1小時後服用。 敗火,也很好吃的。
1.2、柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。
1.3、梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。
材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
製作:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗淨切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、薑、蔥少許,水沸後文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
2.2、紅白果仁湯材料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法:將材料一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。
功效:具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
綠豆粥在南方經常食用。 綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。 綠豆還含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值,是一種十分健康的天然食品。
3.2、紅豆蓮子粥健脾,利尿消腫。 適用於脾虛食少、便溏、乏力、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。
可作為病後體弱者的保健膳食。 也可作為保健強身藥膳。
秋天飲食的注意事項
1、飲食要有“禦寒”功效秋天,特別是深秋,天氣變寒,人們可通過飲食增加熱能的供給,多吃雞、魚、肉、蛋、豆製品以及新鮮蔬菜、水果、乾果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物四、秋季飲食還應注意防病。
秋季涼爽,人體食欲大增,暴飲暴食使胃腸負擔加重,功能紊亂,特別是秋季晝夜溫差較大,腹部著涼後容易引起胃腸道疾病。 因此應注意食品的衛生,把住“病從口入”關。 另外,秋天氣候涼爽,味覺增強,飲食過量,汗液分泌減少,應防止肥胖。
2、飲食要注意時節飲食養生的一個重點是要注意食物時節,不宜食用的時候吃了不會達到養生的目的。 例如食物本身處於危險期,或我們的身體處於和某種食物特質相衝突的階段,這些時候就需要特別的注意。 蜂蜜有滋陰潤肺的作用,但是在農曆7月的時候最好不要吃蜂蜜,因為大多數有毒的植物都在農曆7月開花,密封會採集有毒植物的花蜜,因此釀出來的蜂蜜也會含毒。
中醫講“虛則補之,實則瀉之”,要遵循“不虛不補”、“缺什麼補什麼”的原則,對於體內缺少的,可以補,但必須補之有度,否則也會造成人體的陰陽失衡。 同時應懂得藥補不如食補,是藥三分毒,能用食補的不要用藥補。
4、防止熱能過剩有的人一到秋季就食欲大開,往往造成熱量攝入過剩,脂肪堆積,開始“貼秋膘”。 因肥胖會帶來很多疾病,故在秋季飲食中不能放縱食欲,要注意適量。
