什麼食物可降低母嬰癌症風險呢

路透華盛頓11月18日電---美國研究人員週二宣佈， 飲食中用菜籽油取代玉米油不僅可降低婦女的還可能降低她們未出生嬰兒患癌症的風險。

他們發現， 與用玉米油餵養的老鼠相比， 用菜籽油餵養的老鼠更不易患上乳腺癌， 她們未出生的後代也是如此。

研究人員在美國癌症研究協會會議上表示， 他們的發現很可能是因為歐米加-6脂肪酸。 一些研究人員認為歐米加-6脂肪酸同癌症等疾病有關聯。

玉米油裡50%的脂肪酸都是歐米加-6， 而菜籽油的這一比例只有20%。 菜籽油的歐米加-3脂肪酸含量要比玉米油豐富得多，

馬歇爾醫科大學的Elaine Hardman及其同事在早年患上癌症的轉基因老鼠上做的實驗。

那些用富含菜籽油食物餵養的老鼠， 要比用玉米油餵養的老鼠更不易患癌症， 它們的孩子也是如此。