材料：大米150g， 細玉米渣50g， 香菇100g
做法：
1.將香菇去蒂洗淨， 下入沸水鍋中略焯撈出， 放入冷水中投涼撈出， 擠去水切成粒狀;
2.大米、玉米渣淘洗乾淨;
3.鍋內放入清水適量， 下入香菇粒用大火燒開， 下入大米、玉米渣燒開， 改用小夥熬煮至米爛湯濃即可。
功效：健脾養胃、生津止渴、利水消腫、防癌抗癌， 經常食用可減少患癌的幾率， 也是各種癌症患者的一款抗癌日常主食， 粥中的香菇能提高機體抑制癌細胞的能力， 對預防癌細胞的轉移有一定作用。
抗癌食譜：鮮美香菇粥
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