第一、每天吃600~800克各種穀物、豆類、植物類根莖,
加工越少的食物越好。
少吃精製糖。
第二、不提倡飲酒。
即使要飲,
男性一天也不應超過兩杯,
女性一天不應超過一杯。
第三、每天吃紅肉(即牛、羊、豬肉)不應超過90克。
最好是吃魚和家禽以替代紅肉。
第四、少吃高脂食物,
特別是動物性脂肪。
選擇恰當的植物油並節制用量。
第五、少吃鹽,
少吃醃制食物。
鹽的每日消耗量應少於6克(約一茶匙)。
第六、不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。
第七、用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。
第八、食品中的添加劑、污染物及殘留物的水準低於國家規定的限量即是安全的,
第九、不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚和肉或醃肉, 熏肉只能偶爾食用。
第十、對於飲食基本遵循以上建議的人來說, 一般不必食用營養補充劑, 營養補充劑對減少癌症的危險可能沒什麼幫助