蘿蔔中含有較少的熱量、碳水化合物等, 而磷、鎂、硒、鉀、鈣、鋅等礦物質含量豐富, 並有較多的維生素A等。 中醫認為, 蘿蔔能助消化, 生津開胃, 潤肺化痰, 祛風滌熱, 平喘止咳, 順氣消食, 禦風寒, 養血潤膚, 百病皆宜。
專家指出, 蘿蔔對於要求飲食保持清淡、營養供給充足的乙肝患者食用是非常合適的。 但是需要注意的是, 對於脾胃虛寒的乙肝患者, 冬天吃一些蘿蔔對身體還是比較好的。 但是一定要熟食, 儘量不要生吃蘿蔔。 另外, 任何事都講究過猶不及。 因此, 吃蘿蔔, 適量即可, 不可多食。
認為吃蘿蔔就能治好乙肝的思想是嚴重錯誤的。 蘿蔔消食健脾、提高人體免疫力等作用, 這些對於乙肝的治療能起到些許的輔助作用, 但是並不多, 更無法起到治療乙肝的效果。 除此之外, 如果採用胡蘿蔔汁、酒同飲, 可在肝臟中產生毒素, 引起肝病。 由此可見, 吃蘿蔔是不能治好乙肝的。