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糖尿病患者加餐有講究

1、堅持總量控制的原則

在維持原來熱量不變的基礎上增加餐次, 也就是“加餐不加量”。 如把早餐分為四等份, 早餐吃掉三份, 留一份上午10點做加餐。

2、時間最好固定

最好在進餐3小時以後加, 因為2型糖尿病有胰島素分泌滯後的問題, 在進餐3小時以後血糖會加速下降, 易造成下一餐前低血糖, 選擇這個點加餐, 既避免加餐引起高血糖, 又預防了餐前的低血糖。 如上午10點、下午4點、晚上10點。 如有體力勞動增加時加餐也可提前, 至於一天需加餐幾次, 可根據病情靈活決定。

3、加餐食物的選擇

選擇低升糖指數、低脂肪、高膳食纖維的健康小食品,

也可選擇含糖量低的水果和堅果, 但要掌握小量的原則。 加餐的攝入量要控制在總熱量的25%之內, 並計入總熱量的範圍內。 上午和下午的加餐可隨便一些, 如無糖餅乾、無糖麵包、豆腐乾、水果、堅果。 肥胖的2型糖尿病人, 夜間加餐只能吃黃瓜、番茄、豆漿等低熱量食物。 消瘦的糖尿病人, 夜間的加餐則應品種豐富一些, 除少量主食外, 最好配合一些動物蛋白豐富的食物, 如雞蛋、瘦肉、魚蝦等。

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