自古以來， 人們都希望健康， 更渴望長壽， 甚至採取神秘的法術， 但結果卻是徒勞無益的。 從現代的科學水準和人類物質文化生活水準來看， 要使人類壽命普遍延長， 是有可能的， 關鍵在於抗衰老。 正如美國國立老年研究所所長格留利其所說：“迄今為止， 我們最大的努力， 在於對衰老過程有更好的瞭解， 這種努力將不可避免地產生一些新技術， 它必能大大延長人的平均壽命。 ”目前， 在抗衰老的研究過程中， 經過對傳統醫藥學的研究、整理、提高， 現代挖掘到不少能夠抗衰防老的偏方、驗方現介紹主要如下。
[方一]黑芝麻60克， 蜂蜜90克， 玉米粉120克， 白麵50克， 雞蛋2個， 發酵粉15克。 先將黑芝麻炒香研粉， 和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉， 加水和成麵團， 以35℃保溫發酵1.5—2小時， 上屜蒸20分鐘即熟。 本方有健胃、保肝、促進紅血球生長的作用， 堅持服用可抗衰老。 據《神仙傳》記載：古代有一姓魯的婦女， 雖已年逾八旬， 但仍“甚少壯， 日行三百里， 走及獐鹿”， 究其養生之術， 主要原因是常年服食以芝麻為主做成的糕餅。 芝麻中尤以黑芝麻為上品。 《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。 一年身面光澤不饑， 二年白髮返黑， 三年齒落更出”。 黑芝麻含的維生E占居植物性食品之首， 而維生素E能促進細胞分裂， 推遲細胞衰老， 常用之， 可抵消或中和細胞內衰老物質“游離基”的積累，
[方二]山藥15克， 黑芝麻120克， 冰糖125克， 粳米60克， 牛奶適量。 粳米淘淨， 浸泡1小時撈出濾幹， 山藥切細， 芝麻炒香;三料同置盤中， 加清水， 牛奶拌勻， 磨碎後濾出細茸， 保持倒人鍋內， 用文火煮沸， 調入冰糖， 不斷攪拌成糊;每服2湯匙， 日2次。 本方益脾補腎， 潤腸滋燥， 適用於動脈硬化， 體弱多病， 鬚髮早白， 便秘， 老年人常服， 可滋補身體， 抵禦衰老。
[方三]雞脯肉100克， 銀耳75克， 蜜清100克， 牛奶、黃瓜、胡蘿蔔各50克， 澱粉25克， 味精5克， 香油25克， 花生油50克， 白糖、料酒各10克， 薑、蔥各5克。 將雞脯肉剁成茸入碗， 加入蛋清、牛奶、澱粉攪勻;銀耳用溫水泡發， 去蒂洗淨， 用雞煨爛人味後撈出;黃瓜、胡蘿蔔切片，
[方四]枸杞50克， 白酒500克。 將枸杞洗淨， 放入瓶中， 注入白酒， 加蓋密封， 置陰涼乾燥處， 每3日搖動1次， 15日後飲用;每服10——30毫升， 或根據個人酒量酌飲， 不宜過量， 日2次。 本方補肝腎， 適用於肝腎精虧症和早衰早老。
[方五]活甲魚1只， 蟲草10克，
[方六]銀耳、黑木耳、側耳(均為幹晶)各10克， 冰糖30克。 將三耳泡發， 洗淨， 去雜， 放人碗中， 加冰糖和適量水， 上籠蒸1小時， 熟透;可分次或1次食用， 日2服。 本方滋陰， 補腎， 潤肺， 適用于腎陰虛之血管硬化， 眼疾出血， 高血壓， 肺陰虛的咳嗽， 常食抗衰老。
[方七]西洋參適量， 切薄片;做菜湯時加入共煮菜、湯， 藥同食。 本方功能養陰、益氣， 強身補虛， 適用於身體虛弱， 氣虛陰虧之人，
[方八]熟地黃100克， 萬年青150克， 黑桑椹120克， 黑芝麻60克， 淮山藥200克， 南燭子、花椒各30克， 白果15克， 巨勝子45克， 好酒2000克。 將藥共搗細， 用夏白布包貯， 置於淨器中， 酒浸7天后去渣取汁備用;每次空腹溫飲1-2杯， 早晚各1次。 本方養肝補腎， 抗衰老， 適用於肝腎虧損、鬚髮早白、視聽下降、未老先衰等症。
[方九]烏龍茶4克， 槐角、冬瓜皮各24克， 首烏40克， 山楂肉20克。 烏龍茶置器內， 用余藥清水煮沸， 取汁沖泡， 代茶飲。 本方抗衰老， 防病保健， 常服可健身益年。
[方十]燕麥片100克， 玉竹15克， 蜂蜜適量。 玉竹用冷水泡發， 煮沸20分鐘後取計， 再用清水煮沸20分鐘取汁;合併2次藥汁， 加入麥片， 用文火熬煮成稠粥， 加蜂蜜食用。 本方清熱熄風， 現多用於抗衰老， 因本藥膳能治療動脈粥樣硬化。
