冬天的時候多數人會感覺手腳冰涼, 很多人都選擇多穿衣服或者吃熱的東西, 其實這些還遠遠不夠, 必須從源頭上解決手腳冰涼就要從腎下手。 “腎是五臟之母”,腎虛會導致脾胃功能也下降, 脾氣虛弱, 就會導致消化食物功能的降低, 我們體內沒有足夠的食物運化的血來滋養, 就會使得肢體末端血流不暢, 血運不足, 導致手腳冰涼。 下面小編就為大家幾種補腎的食物。
1、黑米
從漢代到清末, 被稱為“貢米”,是大米家族中身價最高的品種。
研究發現, 黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,具有滋陰補腎、健脾暖肝,
適合熬粥, 也可用於製作點心、湯圓、粽子、麵包等。
用冷水淘米, 不要揉搓, 且泡米水要與米同煮, 以充分保存其營養成分。
2、海帶
海帶素有“長壽菜”的美譽。 含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 與菠菜、油菜相比, 除含維生素C外, 其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。 海帶是一種含碘量很高的海藻, 對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效,
多用於燉湯、製作涼菜, 素食或與肉同食均可。
清洗時注意不要將表面的白色粉末洗淨, 以免損失營養。
3、黑豆
又名烏豆, 味甘性平, 入脾經、腎經。 傳統中醫學認為, 黑豆有助於抗衰老, 具有醫食同療的特殊功能。 含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質, 所含雌激素, 有益於延緩衰老, 養顏美容。 黑豆還能有益於治療水腫, 且活血解毒。 藥理研究結果顯示,
吃法多樣, 適於燉食、熬粥, 或製作豆漿, 以及磨成豆泥製作點心等。
黑豆汁可用於緩解及治療食物及藥物中毒。
4、黑芝麻
《本草綱目》稱, 服用黑芝麻一年身面光澤, 兩年白髮返黑, 三年齒落更生。 中醫學認為, 黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容, 是極佳的美容食品。 黑芝麻含有大量豐富的營養成分, 其中的鐵和維生素E是預防貧血、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸。 在烏髮養顏方面的功效, 更是有口皆碑, 因為黑芝麻還有補肝腎、潤五臟的作用, 可用於治療肝腎精血不足所致的鬚髮早白、脫髮以及皮燥發枯、腸燥便秘等症。 常吃黑芝麻可適於炒食、熬成糊,
不可過多食用, 每天不可超過一大匙, 否則反而易導致脫髮。
以幫助預防和治療膽結石, 且有健腦益智、延年益壽的作用。
5、紫菜
含豐富的鈣、鐵元素, 不僅有益治療婦女兒童貧血, 而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。 紫菜中還含有豐富的膽鹼成分, 有增強記憶的作用。 紫菜有軟堅散結的功能, 由於含有一定量的甘露醇, 所以是一種很強的利尿劑, 可作為治療水腫的輔助食品。 紫菜中的碘含量也很高, 在古代就用於治療因缺碘而引起的“大脖子病”,即“甲狀腺腫”.
適於煲湯, 或製作壽司類食物, 味道鮮美。
烹飪前應用清水泡發, 並換一兩次水, 以充分清潔。
6、黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品,
適於炒、燉、涮、製作涼菜等多種烹飪方式。
烹飪前應長時間泡發, 並多清洗幾次以去除雜質
冬季是補腎的最適宜的季節, 腎虛是導致身體疾病的重要因素之一, 所以腎的健康直接關係到身體的健康, 所以補腎也是必不可少的。