嬰兒是一種特殊的群體， 他們因為身體正在發育的初始階段的原因， 所以體質是比較差的， 因此嬰幼兒的各個方面都是需要受到很好的照顧的， 尤其是他們的飲食方面。 對於嬰幼兒來說， 開始的時候的飲食其實只是母乳或者奶粉而已， 但是等到一定階段的時候， 嬰幼兒就開開始添加輔食了， 那麼嬰幼兒輔食食譜是怎樣的呢？
嬰幼兒輔食食譜其實是很多的， 但是一般的家長們對此卻是不慎瞭解的， 這也就導致了很多家長在嬰幼兒發育到了一定的階段的時候， 卻遲遲沒有為孩子添加輔食的原因所在。
0-3歲是孩子生長發育最快的年齡段， 這一時期孩子的營養攝取， 直接決定了大腦發育和免疫機制的建立， 以及日後的身體健康， 寶寶營養食譜在這個時期尤為關鍵。 父母必須抓緊在孩子這個特殊成長期為寶寶打好營養基礎。
1．米粉
原料：1匙米粉， 溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水， 靜置後， 用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2．米湯
原料：硒米
做法：將鍋內水燒開後， 放入淘洗乾淨的200g大米， 煮開後再用文火煮成爛粥， 取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜， 含有豐富的蛋白質、硒、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵， 維生素C、維生素B等。
3．蛋黃粉
原料：雞蛋一個
做法：去除新鮮雞蛋一個， 將雞蛋洗淨， 把雞蛋放入冷水中， 水開後中火煮5-7分鐘， 剝雞蛋殼， 取出雞蛋黃， 研磨成粉。 然後用水沖泡調成糊狀哺喂。 也可以直接買市售即溶嬰兒蛋黃粉沖泡， 營養價值更好。
4．蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟， 用篩碗或勺子碾成泥， 加入適量開水或配方奶調勻即可。 最初要從1/8個蛋黃開始， 根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵， 蛋黃中的鐵含量高， 同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：將一隻土豆去皮並切成小塊， 蒸熟後用勺壓爛成泥， 加少量水調勻即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗淨， 加入沸水內煮約1－2分鐘後，
7．牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊， 奶粉1勺
做法：將紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟， 用篩碗或勺子碾成泥。 奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中， 調勻即可。
上面詳細介紹的七種不同的食物， 也就是所謂的嬰幼兒輔食食譜， 當然除了這七種以外， 嬰幼兒的飲食食譜還有很多， 只不過這七種是最為常見的而已。 不過雖然這七種食物非常常見， 但是對於嬰幼兒的成長發育來說卻是有著很好的輔助作用的， 它們能夠為嬰幼兒的成長發育增添很多的營養物質的。
