飲食療法指的是通過飲食的調節、合理的營養膳食， 以提高機體抗病能力、促進疾病康復的一種治療方法。 以下介紹幾款中醫養胃食療方：
胡椒豬肚湯
原料：新鮮豬肚一個， 白胡椒15克
制法：將胡椒打碎， 放入洗淨的豬肚內， 用線紮緊豬肚切口， 放入沙鍋內慢火煮至爛軟， 湯中放入少許芫荽調味， 將豬肚撈起， 棄肚內胡椒， 食肚肉飲湯。
功效：溫中健脾、和胃正痛。
適應：胃寒患者， 如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。
大米牛奶粥
原料：大米100克， 牛奶500克
制法：大米淘洗乾淨， 加水旺火燒開後， 改用小火煮成粥時，
功效：補益氣津養胃生肌。
適應：適合氣陰不足的胃病， 即氣短、乏力、口幹、內熱的胃病患者， 也適用於上消化道出血患者。
雙魚湯
原料：花膠100克， 鮮魚腥草100克
制法：花膠用水泡半天， 切成細絲， 加入1500毫升水， 旺火燒開後， 改小火熬煮約50分鐘， 再加鮮魚腥草滾10分鐘即可， 調味後食花膠飲燙。
功效：清胃生肌止痛。
適應：胃熱患者， 即經常感覺胃裡有灼燒感， 及因熱而引起上消化道出血的患者。
