大量動物實驗和臨床研究證實過量飲酒可導致胃黏膜損傷， 損傷與乙醇濃度有關。 實驗及臨床研究從形態學、組織學、超微結構、功能學及生化學方面證實酒精（濃度》20%）是引起胃黏膜損傷的重要原因。
專家提醒愛喝酒的朋友， 如果一定要喝酒的話， 儘量喝20度以下的酒， 因為酒精濃度低於20的酒對胃黏膜的損害相對要小一些。 濃度大於40%的酒精易致糜爛性胃炎和消化道出血， 尤其在同時服用非甾體抗炎藥或者吃類似芬必得的止痛藥時， 酒精對病人損傷會加重， 老年人喝中高度酒損傷也更加嚴重。
喝醉酒後， 是吐出來好還是吞下去好？
醉酒後， 有的人會全部吐出來， 有的人則會消化掉， 專家認為， 醉酒後吐出來比較好， 因為酒精伴隨食物吐出來， 就會減少酒精對胃的傷害， 消化掉了的話傷害則已經造成了。
民間也有喝酒前最好是喝牛奶還是優酪乳的疑問， 對於喝酒前應該牛奶還是優酪乳， 專家稱， 喝酒前不管是喝牛奶還是優酪乳主要是對攝入胃裡的酒精產生稀釋作用， 究竟喝哪種好並不絕對， 這跟喝酒之前吃點東西是同樣的道理， 沒有規定到底吃哪種食物最好， 不過大量的實驗證明， 喝酒前食用胃黏膜保護劑對胃的保護作用是最好的。
怎樣預防酒精對胃的傷害？
酒精對胃的傷害如此之大， 那怎樣才能消除或者減少這種傷害呢？據范竹萍醫師介紹，
第一層面， 不喝酒， 徹底免除胃受酒精傷害， 這是治療酒精對胃的損害的最理想狀態。
第二層面， 少喝酒， 喝低度酒。 在一些不得不喝酒的場合， 應該減少喝酒的頻率， 儘量飲用低於20度的酒。
第三層面， 在喝酒之前食用胃粘膜保護劑， 減少酒精的損害。 常用的黏膜保護劑包括達喜、硫糖鋁、麥滋林、替普瑞酮、惠加強、瑞巴派特等。 大量研究證明， 使用過胃黏膜保護劑後， 酒精對胃的損害會小很多。
