胃及十二指腸潰瘍， 在中醫當中屬於“胃脘痛”、“肝胃氣痛”、“心口痛”等範疇。 根據不同的表現， 基本分為肝氣犯胃、脾胃虛寒、脾虛血瘀等類型。 在飲食調養方面， 應選用易消化吸收、營養價值高的保護性飲食。 如蛋類、瘦肉類、魚類、動物肝、蔬菜等；主食可以飲牛奶， 吃麵食、稀飯、軟飯等。 其中， 麵食中含堿成分， 有中和胃酸的作用， 對潰瘍胃酸過多者尤為適用。
同時， 胃潰瘍患者要避免過饑過飽， 多吃燉、煮、熬、蒸的食物， 忌用油煎油炸食品， 忌飲濃茶、酒和含酒精的飲料， 不要吃辛辣、生冷及易產氣的食物。 在胃及十二指腸潰瘍的飲食調養方面，
脾虛血瘀型：鮮藕汁30毫升， 三七末10克， 雞蛋1個， 鹽、味精各適量。 前2味加水適量煮沸， 加入攪碎雞蛋及調料， 煮成蛋花湯即可。 每日1劑， 佐餐當湯服用， 10－15天為1療程。 具有益氣健脾、活血化瘀、護肝止血等功用。
肝氣犯胃型：佛手柑15克， 粳米100克， 冰糖適量。 佛手柑水煎取汁， 入粳米煮成粥， 加入冰糖煮溶即成。 每日1劑， 分2次服用， 20天為1療程。 具有健脾養胃、理氣止痛等功效。
脾胃虛寒型：肉桂3克， 鮮山藥片50克， 蓮子20克， 大棗10枚， 白糖適量。 肉桂水煎取汁， 入山藥、蓮子、大棗煮酥爛， 加白糖適量調味即可。 每日1劑， 分2次服用， 2－3周為1療程。 具有健脾補心、補中益氣、溫經止痛等功用。
