豔山薑的營養價值豐富， 藥用價值也很高， 下面我們就來詳細介紹下中藥豔山薑的功效與作用。
【別名】 玉桃、草扣、大良薑、大草蔻、假砂仁、土砂仁、草豆蔻
【來源】 藥材基源：為姜科植物豔山薑的根莖和果實。
【原形態】 豔山姜， 多年生常綠草本， 高1.5-3m。 葉大， 互生；葉柄長1-1.5cm；葉舌長5-10mm， 外被毛；葉片披針形， 長30-60cm， 寬5-15cm， 先端漸尖而有一旋卷的小尖頭， 基部漸狹， 邊緣具短柔毛， 兩面均無毛。 圓錐花序呈總狀花序式， 下垂， 長達30cm， 花序軸紫紅色， 被絨毛， 分枝極短， 每一分枝上有花l-2朵；小苞片橢圓形， 長3-3.5cm， 白色， 先端粉紅色， 蕾時包裹住花， 無毛；小花梗極短；花萼近鐘形，
【生境分佈】 生態環境：生於田頭、地邊、路旁及溝邊草叢中， 常栽培于房前屋後及庭園供觀賞。
【性狀】 性狀鑒別：果實呈球形， 兩端略尖， 長約2cm， 直徑1.5cm， 黃棕色， 略有光澤， 有10數條隆起的縱棱， 頂端具一突起， 為花被殘基， 基部有的具果柄斷痕。 種子團瓣排列疏鬆， 易散落， 假種皮膜質，
【化學成份】 種子含小豆蔻查耳酮(cardamonin)， 即2′， 4′-二羥基-6′-甲氧基查耳酮(2′， 4′-dihydroxy-6′-methoxychalcone)， 山薑素(alpinetin)即7-羥基-5-甲氧基黃烷酮(7-hydroxy-5-methoxyflavanone。 根莖含龍腦(borneo1)， 肉桂酸甲酯(methyl cinnamate)， 樟腦(camphor)， α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)， 桉葉素(l， 8-cineole)， 對-聚傘花素(p-cymene)， α-側柏烯(α-thujene)， 香檜烯(sabinene)， 檸檬烯(limonene)， γ-松油烯(γ-terpinene)， 4-松油醇(4-terpineol)， 二氫-5， 6-去氫卡瓦胡椒素(dihydro-5， 6-dehydrokawain)， 5， 6-去氫卡瓦胡椒素(5， 6-dehydrokawain)， β-穀甾醇(β-sitostosterol)， 小豆蔻查耳酮， 山薑黃， 對香豆酸(p-coumaric acid)， 2′羥基-4′， 6′二甲氧基二氫查耳酮(2′-hydroxy-4′， 6′-dimethoxydihydrochalcone)， 2′-羥基-4′， 6′-二甲氧基查耳酮(2′-hydroxy-4′， 6′-dimethoxychal-cone)， 8(17)， 12-半日花二烯-15， 16-二醛[labda-8(7l)， 12-diene-15， 16-dial]， 棕櫚酸-β-穀甾醇酯(β-sitoteryl palmitate)， 菜油甾醇(campesterol)， 豆甾醇(stigmasterol)， 由棕櫚酸(palmitic acid)、硬脂酸(stearic acid)、花生酸(arachidic acid)、山萮酸(behenicacid)、二十四烷酸(lignoceric acid)和二十烷醇(l-eicosanol)、二十二烷醇(1-docosanol)、二十四烷醇(1-tetracosanol)、二十六烷醇(1-hexacosanol)組成的混合酯， 氯化鉀(KCI)， 二氫黃卡瓦胡椒素(dihydrovokawain)B， 黃卡瓦胡椒素(flavokawain)B， 15， 16-雙去甲半日花-8(17)， 11-二烯-13-酮[15， 16-bisnor-labda-8(17)， 11-dien-13-one]。
【藥理作用】 大草蔻葉的水、醇提取物能抑制離體蛙心，
【鑒別】 理化鑒別：（1）取本品粗粉1g,加石油醚10ml， 浸過夜， 濾液為棕黃色。 置紫外燈（365nm）觀察， 顯黃白色螢光。 滴加5％香草醛-濃硫酸， 顯紫色至暗紫色。
【性味】 味辛；澀；性溫
【功能主治】 溫中燥濕；行氣止痛；截瘧。 主心腹冷痛；胸腹脹滿；消化不良；嘔吐腹瀉；瘧疾
【用法用量】 內服：煎湯， 種子或根莖 3-9g；種子研末， 每次1.5g。 外用：適量， 鮮根莖搗敷。
【摘錄】 《中華本草》
上文就是對豔山薑的功效作用及食用方法等的詳細說明， 像豔山薑這類藥物在疾病上的效果是非常不錯， 不過要注意的是， 使用豔山薑的時候， 需要適量的進行， 不宜使用的太多， 否則對身體也是沒有任何好處的。
