吸煙、環境污染等， 很容易對肺部造成傷害， 因而， 養肺也應引起人們注意。 吃什麼養肺?以下為大家推薦三款養肺食譜， 希望能夠幫助肺部受到傷害的人們。
中醫認為， 白色入肺， 所以應多吃白色的食物來潤燥養肺， 如應季的梨、藕、百合、杏仁、蓮子、銀耳、山藥、白果、白芝麻等白色食物。 此外， 飲食養肺應多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海參、梨等， 但要按個人體質、腸胃功能酌量選用。
食譜一、南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。 南杏是杏樹種子的一種， 性味甘、平、無毒。 含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，
豬肺， 性味甘， 平， 能治肺虛咳嗽， 咯血， 有補肺的功用。
做法：把一隻豬肺反復沖水洗淨。 將豬肺切成片狀， 用手擠， 洗去豬肺氣管中的泡沫。 再選15到20克南杏(注意要選用南杏， 不能用北杏)， 一起放入瓦煲內加水煲煮， 調味即可。
功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。 秋冬時節， 肺氣不開， 乾咳無痰， 大便燥結， 喉嚨乾燥等等都有一定功效。
食譜二、沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參， 一般指北沙參， 性味甘、微寒， 入肺、胃經。 含生物鹼、澱粉、沙參素等。 能夠滋陰清肺， 養胃生津以及除虛熱， 治燥咳。
玉竹，
老鴨， 性味甘、溫、無毒， 入脾、胃、肺、腎經。 功能滋陰補血。
做法：選用老鴨一隻(注意， 一定要選用老鴨)， 去毛髒， 洗淨。 再選用沙參和玉竹各30到50克， 一起放入瓦鍋內， 文火煲1個小時以上， 調味即可。
功能：能夠治療肺燥、乾咳等， 對病後體虛， 津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。 還是一道非常具有滋補性的食譜。
食譜三、蓮子百合煲瘦肉
原料：百合， 味甘微苦， 性平。 入心、肺經。 含秋水仙堿等多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。 具有潤肺止咳， 養陰清熱， 清心安神， 益氣調中等功效。
蓮子， 《本草經》說它有“主補中， 養神益氣力”。
豬瘦肉， 中醫學認為， 豬的主要部分均有益效。 豬瘦肉有豐富的動物性蛋白， 與百合和蓮子搭配協調， 能產生更好的效果。
做法：挑選豬瘦肉半斤左右， 再加入蓮子和百合各30克和適量水， 隔水燉熟， 調味即可。 (特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子， 在蒸鍋裡面蒸。 )
功用：蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配， 除了潤燥養肺之外， 還可以治療神經衰弱， 心悸， 失眠等， 也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。 總之是一份常吃不壞的良菜。
另外， 也可以選用蓮子和百合各60到100克， 加適量糖和水， 煲糖水喝， 不僅味道清甜可口，
