都說“是藥三分毒”， 能不吃藥的就儘量別吃藥， 現在非常流行食療， 萬一身體有不舒服的地方， 大家不妨試一試食療， 很管用， 還很簡單， 煮一煮就可以搞定。 很多醫生病了就會用它， 難得一見， 一定留好它。
水煮香菜
做法：首先將準備好的香菜洗淨， 切成小段後， 水煮沸即可。
1.洗腎排毒
把香菜切小段， 然後煮沸10分鐘， 過濾出清水後每天喝一杯， 會把你腎臟所積累的鹽和其他毒素排出來， 堅持喝一段時間後你會發現和之前有很大不同。
2.小兒紅疹
寶寶皮膚嬌嫩， 長了紅疹最好別用藥。 最佳方法：將帶根的香菜洗淨加水煮熟，
3.小兒退燒
用香菜根熬水， 對小兒退燒有一定的效果， 無論是什麼原因引起發熱都可以。 因為香菜根具有促進血液迴圈的作用， 所以能在短時間內排汗退燒。
水煮毛豆
做法：新鮮的毛豆洗淨， 在清水中加入適量鹽， 茴香， 水開後小火悶5分鐘即可。
1.防動脈硬化
毛豆的營養均衡， 含豐富的活性成分， 對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用， 適宜夏天常食。
2.安神助消化
常吃毛豆清熱除煩， 養血安神， 有助消化， 對消化不良， 食欲不振有很好的作用。
3.疲勞乏力
毛豆含鉀量很高， 夏天常食， 可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失， 緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食欲下降。
水煮木瓜
做法：將木瓜放在開水中煮透煮爛， 之後根據個人口味， 加入鮮奶及少量冰糖即可食用。
1.滋潤皮膚
常食用煮熟的木瓜能養陰潤肺， 滋潤皮膚， 讓皮膚有彈性潤澤。 也可防治燥熱咳嗽、乾咳無痰等情況的出現。
2.祛痘排毒
木瓜中含有大量維生素及氨基酸， 有效改善痘痘。
3.平衡血脂
木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維， 有助平衡血脂， 還能消食健胃， 並且對消化不良具有食療的作用。
水煮玉米
做法：把新買的玉米扒皮去須， 放入清水煮熟即可。
1.排腸毒
玉米含有豐富的纖維素， 可以刺激胃腸蠕動， 防止便秘， 還可以促進膽固醇的代謝， 加速腸內毒素的排出。
2.降低血中膽固醇
玉米油是一種非常好的天然保健品，
3.利尿消腫
玉米湯利尿效果特別好， 特別是用於水腫性肥胖。 每天睡醒覺得身體有腫脹的感覺， 那就是代謝不夠好， 經常喝玉米湯會利尿祛濕， 消除腫脹。
水煮核桃
做法：核桃剝出洗淨， 鍋裡放清水， 加大料、花椒和適量鹽繼續煮， 直到沒有澀味即可。
1.增強腦功能
水煮核桃仁含有豐富的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些都是大腦代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能。
2.去面部皺紋
水煮核桃仁含有的大量維生素E， 可以增加皮膚彈性， 改善皺紋;核桃所含的豐富多糖、維生素E、硒及黃酮類對皮膚抗氧化有很好幫助。
3.利於糖尿病恢復
水煮核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用;此外， 核桃還可用於非胰島素依賴型糖尿病效果很好， 另外核桃對ai症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用;
水煮香蕉皮
做法：把香蕉皮用大火煮熟即可。
1.上火牙疼上火
牙疼的時候， 可以將香蕉皮洗淨， 加冰糖入鍋， 加適量水煮熟後喝湯， 對上火牙疼有很好的作用。
2.手腳乾裂
先用熱水泡泡， 然後用香蕉皮的內側對手腳容易裂口處摩擦， 可防止手、足的皮膚皸裂， 如果已經有裂口了， 可將香蕉皮直接在裂口處摩擦， 連用數次即可恢復。
3.皮膚瘙癢
香蕉皮煮水後擦拭患處， 可緩解皮膚瘙癢。 皮膚有問題的朋友平時少吃辛辣， 海鮮， 恢復會更快。
水煮梨
做法：水煮梨後， 加入適量冰糖食用。
1.慢性咽炎
經常喝點煮的梨水， 對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎都會有不錯的緩解和改善。
2.緩解高血壓症
高血壓患者經常吃梨， 可滋陰清熱， 使血壓下降， 頭昏目眩症狀減輕， 所以高血壓的朋友平時可以多喝點梨水。
3.保護肝臟
經常喝梨水， 對肝炎和肝硬化有很好的恢復作用， 另外對其他肝病也有不錯的幫助。 所以肝臟不太好的朋友， 可以平時喝點梨水會有不錯的改善。
水煮蘋果
做法：把蘋果去皮後切成塊， 記住一定要把蘋果芯去掉， 蘋果芯是有一定毒素的。 只煮果肉就可以了。
1.寶寶腹瀉
水煮蘋果具有刺激腸內益生菌群的生長、消除腸道炎症的作用， 對於寶寶出現腹瀉如果不想吃藥的話， 可以試試這個方法，用蘋果切片，然後用水煮後飲用，一般2-3次就有不錯改善了。
2.腳氣灰甲
蘋果煮熟後擦拭患處，具有一定的抗炎殺菌作用，腳氣灰甲有一定緩解。
3.降血糖降血脂
蘋果煮熟後，蘋果種所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，而這種物質可以降低人體的血糖和血脂，有相關情況的朋友可以試試。
水煮大棗
做法：把整個大棗或切片後的棗放入水中煮開，然後冷到合適溫度飲用即可。
1.抗癌提高免疫力
紅棗煮熟後含有的多種化合物，對肉瘤有不錯的抑制效果，能夠增強人體免疫功能，對於維持人體臟器功能都有一定效果。
2.抗過敏
大棗煮水後擦拭皮膚，對皮膚過敏恢復有很好的幫助。還可以提高皮膚免疫力，可以防止過敏的再次發生。平時喝點大棗煮的水會更有幫助。
3.保護肝臟
有實驗證明，對肝損傷的家兔，每日喂給大棗煮的水1周後，結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
科學烹調遵循八個原則
要掌握做菜的火候
在各種烹調方法中，以蒸對維生素的破壞最多，煮損失最少其破壞程度依次是蒸、炸、煎、炒、煮。做菜時要注意熱力高、速度快、時間短。
選擇衛生食具
鐵、銅分子會加速菜中維生素c的氧化，鋁就好一些，玻璃、瓷器最好。
菜不要切得太碎
把菜切得太碎，容易損失其營養素。有的菜可用手拉，儘量少用刀。
做菜蓋鍋蓋
這可以防止水溶性維生素隨水蒸汽揮發掉。湯不要太多，而且不要扔掉。
蔬菜要趁新鮮食用
蔬菜越新鮮營養越豐富，也越好吃，所以應儘量趁新鮮食用。
少扔菜葉
蔬菜有色部分含維生素多，白色部分較少，所以應儘量把有色的菜葉留下。
注意顏色搭配
儘量把主副食品的顏色搭配好，以促進食欲。如可利用米麵的白、蔬菜的綠、肉類的紅、大豆的黃，使桌上五顏六色，香色味俱佳，讓人垂涎三尺。
食物生熟要相宜
有的食品宜生吃，但並非所有食物生吃都好，澱粉類食品只有煮熟後才容易消化吸收，蛋、魚等也應燒熟再吃。
結語：看完上述介紹的這些水煮食物的健康吃法，相信大家已經非常想嘗試一番了，水煮食物可以很大程度的保留食物的營養價值，還能將食物的營養價值發揮的極致，主婦們趕緊學一學吧。
可以試試這個方法，用蘋果切片，然後用水煮後飲用，一般2-3次就有不錯改善了。2.腳氣灰甲
蘋果煮熟後擦拭患處，具有一定的抗炎殺菌作用，腳氣灰甲有一定緩解。
3.降血糖降血脂
蘋果煮熟後，蘋果種所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，而這種物質可以降低人體的血糖和血脂，有相關情況的朋友可以試試。
水煮大棗
做法：把整個大棗或切片後的棗放入水中煮開，然後冷到合適溫度飲用即可。
1.抗癌提高免疫力
紅棗煮熟後含有的多種化合物，對肉瘤有不錯的抑制效果，能夠增強人體免疫功能，對於維持人體臟器功能都有一定效果。
2.抗過敏
大棗煮水後擦拭皮膚，對皮膚過敏恢復有很好的幫助。還可以提高皮膚免疫力，可以防止過敏的再次發生。平時喝點大棗煮的水會更有幫助。
3.保護肝臟
有實驗證明，對肝損傷的家兔，每日喂給大棗煮的水1周後，結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
科學烹調遵循八個原則
要掌握做菜的火候
在各種烹調方法中，以蒸對維生素的破壞最多，煮損失最少其破壞程度依次是蒸、炸、煎、炒、煮。做菜時要注意熱力高、速度快、時間短。
選擇衛生食具
鐵、銅分子會加速菜中維生素c的氧化，鋁就好一些，玻璃、瓷器最好。
菜不要切得太碎
把菜切得太碎，容易損失其營養素。有的菜可用手拉，儘量少用刀。
做菜蓋鍋蓋
這可以防止水溶性維生素隨水蒸汽揮發掉。湯不要太多，而且不要扔掉。
蔬菜要趁新鮮食用
蔬菜越新鮮營養越豐富，也越好吃，所以應儘量趁新鮮食用。
少扔菜葉
蔬菜有色部分含維生素多，白色部分較少，所以應儘量把有色的菜葉留下。
注意顏色搭配
儘量把主副食品的顏色搭配好，以促進食欲。如可利用米麵的白、蔬菜的綠、肉類的紅、大豆的黃，使桌上五顏六色，香色味俱佳，讓人垂涎三尺。
食物生熟要相宜
有的食品宜生吃，但並非所有食物生吃都好，澱粉類食品只有煮熟後才容易消化吸收，蛋、魚等也應燒熟再吃。
結語：看完上述介紹的這些水煮食物的健康吃法，相信大家已經非常想嘗試一番了，水煮食物可以很大程度的保留食物的營養價值，還能將食物的營養價值發揮的極致，主婦們趕緊學一學吧。
