“水中人參”泥鰍，壯陽效果真不是吹的

泥鰍被贊為“水中人參”， 夏季正是一個食用泥鰍的好季節。 《本草綱目》記載泥鰍具有清熱解毒， 醒酒利尿的作用， 對於治療陽痿不舉也有相當的療效。 泥鰍怎麼吃壯陽呢?

砂鍋泥鰍

【原料】泥鰍、千張、幹紅辣椒、花椒、薑蒜、香菜、醬油、醋、白糖、鹽、味精、老乾媽、豆瓣醬。

【做法】

1.泥鰍買回來， 放滴了油的清水裡養一天， 讓其吐淨泥沙， 用鹽搓淨泥鰍表面的粘液， 用清水沖洗乾淨備用。

2.熱鍋下油， 油熱後， 加老乾媽， 豆瓣醬炒香。 再放入紅辣椒， 花椒， 薑蒜煸炒。

3.鍋裡倒入適量清水， 加醬油， 醋， 白糖燒開。

4.把泥鰍倒入煮沸的鍋裡， 馬上蓋上鍋蓋。

5.再沿鍋邊下千張， 再慢火約15分鐘， 煮至泥鰍肉易脫骨。

6.沙鍋放火上加熱， 倒入煮好的泥鰍和千張。 加適量鹽， 味精調味。 拌入香菜。

烈日炎炎很多人都會出現頭暈乏力， 食欲減退的現象， 如果可以吃些泥鰍也能得到緩解。