大家都知道鐵是我們身體中必需的一種營養元素， 身體一旦缺鐵也很容易出現一些健康問題， 比如貧血， 所以我們更應該注意補鐵， 在日常的飲食生活中補鐵也是有一些注意原則的， 下面教大家怎麼補鐵。
1、補鐵多吃動物性食物， 少飲茶
動物的肝臟， 豬血， 紅肉等食物都是含有鐵元素的， 而且這些食物中的鐵質是以血紅素的狀態存在的， 吸收率非常的高， 吸收率可超20%， 特別是對於 缺鐵的人來說， 吸收率更是高達35%。 在補鐵的時同時要注意， 要少喝茶， 因為茶葉中含有磷酸鈣， 草酸鹽等， 這些物質跟鐵會形成比較難以溶解的化合物。
2、吃菠菜和用鐵鍋不能預防缺鐵
其實生活一些補鐵的常識大家都知道， 比如吃菠菜或者用鐵鍋做飯， 不過菠菜中含有的鐵是無機物的， 不能夠很好的被人體所吸收， 而鐵鍋又只是一種做飯的用具， 對人體鐵的補充也是起不到很大的作用， 所以僅僅依靠這兩個是不能有效的補鐵的。
3、在烹飪中加鐵質調料更科學
有專家推薦在烹飪中添加鐵元素的醬油等調料， 可以起到很好的補鐵效果。 例如， 每天食用15毫升的含鐵醬油， 攝入體內的鐵含量只有4毫克， 所以長期食用是不會造成鐵中毒的。 所以， 烹飪中加入鐵質調料會更科學一些。
4、補鐵與維生素C平衡搭配
在補鐵的時候維生素C可以幫助鐵的吸收，
學會在飲食中如何補鐵之後， 更應該注重平時的飲食， 一定要注意每天攝入均衡營養， 而且要適當的補充富含鐵元素的食物， 記住身體不能缺鐵哦。
