冬季吃水果首選甘蔗和梨

在冬天很多人會出現皮膚乾燥、反應能力降低等症狀， 其實這是一種季節的正常現象， 此時大家不妨能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果， 就會很快的緩解這種症狀。 下面我們就來瞭解一下在冬季到底應該怎麼吃冬季吃， 怎麼吃最健康？

祖國醫學將水果分為寒涼、溫熱、甘平三類。

寒涼類：有柑、橙、菱、香蕉、柿子、百合、西瓜等；

溫熱類：有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等；

甘平類：有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。

冬季吃水果首選甘蔗和梨

一、梨

梨， 含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，

有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。 因此， 最適合冬季食用。 尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。

現代醫學研究認為， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。 高血壓患者， 如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者， 經常吃梨， 可減輕症狀。 梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。

提示：梨性寒冷， 脾胃虛寒， 消化不良及產後血虛的人， 不可多食。

二、甘蔗

甘蔗， 有滋補清熱的作用， 含有豐富的營養成分。 作為清涼的補劑， 對於治療低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

提示：由於甘蔗和梨相似， 都是性寒水果， 脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

三、柳丁

柳丁含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等， 具有生津止渴、行氣化痰， 健脾溫胃， 解油膩、消積食， 清腸通便， 醒酒等作用， 多吃可預防膽囊疾病， 增強毛細血管韌性， 降低血中膽固醇， 並促進機體對藥物的吸收能力。

提示：柳丁性涼， 飯前或空腹時不宜食用， 否則對胃不利；吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶， 以免影響消化吸收；吃完柳丁應及時刷牙漱口， 以免對口腔牙齒有害。

四、香蕉

香蕉香糯可口， 含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質， 能有效維護皮膚、毛髮的健康， 可以預防中風和高血壓。 同時， 有鎮定安眠， 潤腸通便， 潤肺止咳、清熱解毒， 助消化和滋補的作用， 對減肥也相當有效。

提示：香蕉性寒， 過量食用會引起胃腸功能紊亂，

並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調， 對健康產生危害。

五、蘋果

蘋果富含糖類和鉀鹽， 具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效， 能促進胃腸蠕動， 調理腸胃， 治便秘助消化， 並能保持血糖的穩定， 起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。

提示：不要在飯前吃水果， 以免影響正常的進食及消化；蘋果攝入過多， 不利於心、腎保健。

六、山楂

山楂中有機酸和維生素C的含量較高， 能開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 同時能活血化瘀， 治療痛經、月經不調， 並顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化， 還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，

起到強心和預防心絞痛的作用。

提示：山楂不宜空腹食用；山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性， 食用後要注意及時漱口、刷牙， 正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。

七、柿子

柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸， 有養肺胃、清燥火， 降壓止血、預防心血管病， 清熱滑腸、潤肺生津等功效。

提示：柿子和螃蟹同屬寒性食物， 因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石症， 宜在飯後吃；食柿應儘量少食柿皮。

八、奇異果

人們也稱為獼猴桃， 被譽為“維C之王”. 而維C對治療感冒咳嗽具有很好的療效。 據研究顯示， 一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。 每天吃兩顆奇異果， 可補充身體中的鈣質， 增強人體對食物的吸收力， 改善睡眠品質，

增強人體抵抗力。 獼猴桃營養豐富， 美味可口， 稱之為“超級水果”,可謂名副其實。

九、楊桃

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分， 如糖分、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質、酸素。 果實芳香清甜， 是醫治咽痛的能手。 另外， 除了對人體健康有益外， 楊桃對女士美容也有很好的療效。 楊桃裡含有特別多的果酸， 能夠抑制黑色素的沉澱， 能有效地去除或淡化黑斑， 並且有保濕的作用， 可以讓肌膚變得滋潤、有光澤， 對改善幹性或油性肌膚組織也有顯著的功效。

下面告訴你一些水果餐的烹調法， 蒸一蒸， 煮一煮， 肯定會有全新的口感。 不一樣的滋味， 一樣暖心暖胃。

蘋果、梨“蒸”好吃

蘋果

蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用， 這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定， 未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗淨，帶皮切成小片（近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

棗

大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗淨後用清水浸軟，然後將紅棗去核；取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然後加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

小編以上提到的幾種養生保健的水果對我們的人體會有很大的好處的，我們在冬季也不妨多多嘗試一下這樣的幾種養生水果。

未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗淨，帶皮切成小片（近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

棗

大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗淨後用清水浸軟，然後將紅棗去核；取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然後加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

小編以上提到的幾種養生保健的水果對我們的人體會有很大的好處的，我們在冬季也不妨多多嘗試一下這樣的幾種養生水果。