給老人:五種食物多買點
美國飲食學會發言人Kathleen Zelman推薦了五種食物:香蕉豆漿(飲品)、烤三文魚(葷菜)、松仁菠菜(素菜)、多果燕麥(主食)、藍莓蛋糕(甜點)。 它們既護心又美味, 老年人肯定愛吃。
提示:豆漿搭配香蕉, 口味、營養都能加分;烤三文魚前, 可將魚放在由橙汁、洋蔥、大蒜、醬油組成的汁裡醃泡15分鐘, 口味更佳;拌菠菜時, 搭配松仁或葡萄乾, 健康效果更好;燕麥粥裡搭配乾果、堅果等, 養心的同時還能養眼;有藍莓塗層的低脂蛋糕, 既護心, 還能緩解疲勞。
給愛人:顏色搭配鮮豔點
美國飲食學會發言人、飲食專家David Grotto指出,
提示:給自己一個提醒, 買菜時, 各種顏色的蔬菜都要挑一點。
給孩子:四個需要一個忌
提醒父母, 給孩子買食物時要記住“四要一忌”, 即要纖維豐富(如果蔬、全麥等);含鉀豐富(如梨、香蕉等);富含優質蛋白質和氨基酸(如魚、低脂牛奶、大豆類食品等);要富含ω-3脂肪酸(如三文魚、堅果等);要忌買糖、飽和脂肪和鈉含量過高的食物。