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寶寶吃什麼魚好?寶寶魚肉營養食譜

寶寶吃什麼魚好呢?魚肉的營養豐富很適合嬰幼兒吃, 不過, 並非所有魚肉都適合寶寶吃哦。 有些魚肉的營養是寶寶成長發育所需要的, 家長應該添加到寶寶食譜中。

寶寶吃什麼魚好

帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子, 鱸魚、鰻魚等也不錯。

帶魚:DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚, 再加上帶魚含有豐富的卵磷脂, 更具補腦功能。 而且, 帶魚味道鮮美, 小刺少, 可減少魚刺卡喉嚨的風險。

黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。 黃花魚營養豐富, 新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等, 而且魚肉組織柔軟,

更易於孩子消化吸收。 此外, 黃花魚肉呈蒜瓣狀, 沒有碎刺, 適合兒童咀嚼。

三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸, 能促進胎兒和兒童發育。 它還含有豐富的維生素A、B、D、E, 以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質, 其肉質細嫩, 口感爽滑, 顏色鮮豔, 非常適合孩子食用。

寶寶吃什麼魚好?接下來, 小編再來推薦寶寶魚肉類營養食譜, 一起來看看吧。

寶寶魚肉類營養食譜

魚泥

此泥富含蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素鹽, 嬰兒常食, 能促進發育, 強健身體。 適宜5個月以上的嬰兒食用。

原料:淨魚肉50克, 白糖、精鹽各少許。

制法:

將收拾乾淨的魚放入開水中, 煮後剝去魚皮, 除去魚骨刺後把魚肉研碎, 然後用乾淨的布包起來, 擠去水分。

將魚肉放入鍋內,

加入白糖、精鹽攪勻, 再加入100克開水, 直至將魚肉煮軟即成。

注意用新鮮的魚做原料, 一定要將魚刺除淨, 魚肉要煮爛。

魚肉牛奶粥

原料:魚白肉1/6塊、牛奶1大匙、鹽若干。

制法:

將魚肉抬掇乾淨, 燉熟並搗碎。

將魚肉放在小鍋里加牛奶煮, 之後加鹽調味。

蔬菜魚肉粥

原料:魚白肉30克、胡蘿蔔1/5個、海帶清湯1/2杯、蘿蔔20克、醬油若干、米飯1/4碗

制法:

將魚骨剔淨, 魚肉燉熟並搗碎。

將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

煮至粘稠時放入醬油調味。

魚肉鬆粥

原料:大米50克、魚肉鬆30克、菠菜20克、精鹽少許、清水適量。

制法:

將大米淘洗乾淨, 放入鍋內, 倒入清水用旺火煮開, 改微火熬至粘稠時, 待用。

將菠菜擇洗乾淨, 用開水燙一下,

切成碎末, 放入粥內, 加入魚肉鬆、精鹽, 調好口味, 用微火熬幾分鐘即成。

魚肉蒸糕

原料:魚肉1/2塊、洋蔥1/6個、雞蛋1個、鹽若干

制法:

將魚肉切成適當大小, 加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

把拌好的材料捏成有趣的動物形狀, 放在鍋裡蒸十分鐘。

魚肉蛋餅

原料:雞蛋半個、淨魚肉20克、淨蔥頭10克、黃油6克、番茄沙司10克。

制法:

將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟, 放入碗內研碎。

將雞蛋磕入碗內, 加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

把黃油放入平底鍋內熔化, 將餡團成小圓餅, 放入油鍋內煎炸, 煎好後把番茄沙司澆在上面即成。

煎餅時不要煎老, 以免影響嬰兒食用。

寶寶吃什麼魚好?媽媽快來試試以上魚肉類營養食譜吧。

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