春季寶寶飲食方面要注意哪些方面的問題呢？
一、營養攝入豐富均衡
（1）鈣是必不可少的， 應多給幼兒們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆製品等富含鈣質的食物， 並儘量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料， 因為它們是導致鈣質流失的“罪魁禍首”。
（2）蛋白質也是不可或缺的， 雞肉、牛肉、小米都是不錯的選擇。
（3）春季幼兒們對維生素的需要量也大大增加， 各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素， 應該多吃；還有， 適當的脂肪攝取， 對幼兒們的成長發育也是很有益處的， 建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅果， 以補充植物性脂肪。
二、 天氣乾燥謹防上火
（1）春天多風， 天氣乾燥， 媽媽們一定要注意及時為幼兒補充水分， 除了日常飲水外， 還可以給1歲以上的幼兒適當喝一些蜂蜜水， 既可清肺又可潤腸。
（2）另外， 還要注意儘量少讓幼兒吃膨化食品和巧克力， 以免上火；荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過多。
三、過敏幼兒慎選食物
春季幼兒易發過敏， 所以飲食上需要特別注意， 尤其是那些過敏體質的幼兒更要小心食用海鮮、魚蝦等易引起過敏的食物。
寶寶春季營養食譜推薦：
一、刺蝟丸子
用料：豬肉餡500克、雞蛋1個、糯米250克、香油15克、精鹽10、料酒3克、味精3克、水澱粉100克、水150克， 蔥薑末少許。
制法：1、將糯米用涼水泡40分鐘， 控淨水待用，
2、將肉餡放入盆內， 加入雞蛋、水澱粉、清水、用力攪拌，
3、將丸子逐個沾一層糯米， 放入盤內， 上籠用旺火蒸25分鐘即成。 擺盤時每個丸子下面墊一小片生菜葉效果更好。 米粘、肉香、色白、形似刺蝟。
二、玉米牛肉羹
用料：牛肉100克， 鮮玉米棒2個， 雞蛋2個， 芫荽1棵， 薑1片， 上湯酌量。
制法：
1、雞蛋打勻；芫荽洗淨切碎。
2、牛肉洗淨， 抹幹水剁細， 加調味醃10分鐘， 不少許油炒至將熱， 瀝去油及血水。
3、玉米洗淨， 用力剔下玉米肉。
4、把適量水及薑煮滾， 放入玉米煮熟， 約20分鐘， 下調味料， 用玉米粉水勾芡成稀糊狀， 下牛肉兜勻煮滾， 下雞蛋拌勻， 盛入湯碗內， 灑芫荽上桌即可。
三、糖醋月亮餃
用料：雞蛋10個、醬油25克、精鹽10克、味精4克、植物油1公斤（實耗150克）、白糖70克、醋35克、大蒜2小瓣、蔥段10克、薑片5克。
製作：
1、將油放入平底鍋內， 待油燒至八成熱時， 將雞蛋依次磕入鍋內， 蛋與蛋之間要留有間隙， 然後在每個蛋上撒少許鹽。 待雞蛋煎至起泡時把雞蛋對折， 用鏟子輕壓雞蛋邊緣使之成為蛋餃。 雞蛋煎成金黃色即可盛出。
2、將油50克放入鍋內， 油熱後下入大蒜瓣稍炸， 加入醬油、白糖、醋、味精、蔥段、薑片、雞蛋餃、水（以溫過雞蛋為宜）。 旺火燒開， 轉微火燒至鍋內湯汁不多時， 將月亮餃盛入盤內即成。 味道甜酸， 醇香適口。
四、核桃雞片
原料：雞胸肉1斤， 核桃肉2兩， 西蘭花1棵， 蛋清半隻， 醬油1／2大匙， 味精2克， 酒、鹽、胡椒粉、澱粉水少許。
製作：
1、核桃肉用開水泡5分鐘， 用牙籤剔去皮待用。
2、雞胸肉切開， 放雞蛋清， 加入鹽、醬油、澱粉少許。
3、將油鍋燒至5成熱，
4、鍋中加入油， 將雞片劃油， 漏勺瀝幹。 鍋中留底油， 投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒， 加澱粉水少許勾芡， 淋上麻油， 裝盆。
特點：雞片嫩滑， 核桃香， 適合嬰幼兒食用。
五、銀魚白菜羹
原料：大白菜1斤， 銀魚2兩， 胡蘿蔔1根、鹽、澱粉少許。
製作：
1、大白菜切絲用油炒軟， 加鹽、高湯燒開， 胡蘿蔔刨絲同燒。
2、待大白菜軟爛時， 將魚加入同煮至熟軟， 澱粉勾芡即可。
特點：小魚中的鈣可以完全吸收， 對嬰幼兒骨骼發育有幫助。
