幼兒期的孩子抵抗力弱， 到了冬天容易得病， 媽媽可以同飲食預防疾病。 下面小編就來推薦幾款提高免疫力的營養食譜。
一、橙汁魚片
原料：柳丁、魚片
烹飪方法：先將柳丁去皮切成丁。 在起士粉中加入適量的果汁， 再加水調開， 以小火煮沸， 放入切成丁的鮮橙和糖調勻後備用。 將魚切成片狀， 加入酒與鹽醃制片刻；用蛋白與麵粉加少許水做成麵糊， 將魚片沾上麵糊後放入油鍋中滑油。 最後， 將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。
作用：用新鮮水果入菜， 是健康飲食的一種新趨勢。 柳丁含有豐富的維生素C，
二、山藥蝦球
原料：蝦仁、山藥粉、雞蛋
烹飪方法：先將蝦仁剁碎做成蝦茸， 加入山藥粉與適量的鹽、味精、黃酒、蔥、雞蛋、生粉、攪拌均勻， 然後做成一個個小丸子， 放入油鍋裡煎炸， 最後用少許水、醬油、糖， 與炸好的丸子燜燒一會兒即可出鍋。
作用：山藥具有益脾開胃之功效， 這道菜適宜脾虛、食少的幼兒食用。
三、花生青豆泥
原料：花生、青豆
烹飪方法：先將炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎機加工剁碎， 然後加入適量的黃油、糖攪拌成泥狀。
作用：花生和青豆均性甘、味平， 尤其是青豆中含有人體所必需的八種氨基酸， 營養價值極高。
四、核桃仁枸杞雞丁
原料：雞脯肉、核桃仁、枸杞少許
烹飪方法：先將雞脯肉切成小丁， 上漿劃油， 將切碎的核桃仁放在油鍋中炸一會兒撈出， 然後鍋中放少許水， 並加入鹽、味精勾芡， 最後倒入滑好的雞丁、核桃仁、枸杞， 出鍋裝盆。
作用：乾果中的核桃仁含有豐富的營養物質， 是傳統的健腦食物；這道菜紅白相間， 且具有健腦補身之功效。
五、蔬菜濃湯
原料：土豆、番茄、洋蔥、青豆仁、豆腐、紅蘿蔔、鹽少許。
烹飪方法：將土豆、胡蘿蔔去皮、切丁備用。 番茄洗淨切丁， 洋蔥去皮切丁， 豆腐切丁備用。 將油鍋熱好後， 先炒洋蔥和胡蘿蔔， 再放入其它材料， 用小火煨燉至高湯濃稠， 最後加入少許鹽即可食用。
作用：濃湯中所選用的蔬菜， 含有多種維生素、葉酸、礦物質、植物纖維素、蛋白質、澱粉等，
