糾正孩子挑食切勿操之過急

很多時候， 我們會在公共場合看到這樣一些帶著孩子的父母：當孩子表現出不喜歡某種食品時， 家長並不是勸說或講道理， 而是一味地遷就;當孩子表現出喜歡吃某一種食品時， 父母就會讓孩子多吃。
這些家長認為， 隨著年齡的增長， 孩子會改掉這種挑食毛病。
但事實並非如此。 專家提醒， 孩子的過分挑食會導致某些營養的攝入不足或過量， 孩子容易生病或是過度肥胖， 嚴重影響他們的生長和發育。
父母縱容促成孩子挑食
醫學專家告訴記者， 嬰兒時期的孩子只有單味覺， 沒有分辨複合味道的能力， 此時母親儘量採取母乳餵養或者給孩子喝的牛奶中不加糖、輔食果汁選擇原汁原味， 這樣孩子的味覺記憶中沒有口味過重的東西， 長大後就不容易挑食。
孩子在成長過程中出現挑食的現象， 這與父母的態度很有關係。 比如孩子這一餐某種食品多吃一點， 那一餐另一種食品多吃一點， 此時， 若家長過於縱容就會促成孩子吃飯挑食的壞習慣。 吃自己喜愛和可口的食物是人的天性， 家長一味地滿足孩子這種“天性”， 就可能使孩子得不到平衡的膳食， 從而導致孩子發生食物富足型的營養不良。 此外， 專家建議， 家長要想豐富孩子們的口味， 必須首先端正自己的飲食態度， 需讓孩子看到父母在食用多種健康食物。
強制進食導致逆反心理
家長追著孩子餵食的情形經常都會見到， 為了孩子能得到合理均衡的飲食， 做媽媽的往往使盡渾身解數， 可孩子依然我行我素， 弄得又累又急的媽媽火冒三丈， 兩個巴掌上去， 眼淚汪汪的孩子把飯吃下去了。
媽媽喂孩子吃飯的這個架勢就像一場戰爭， 專門對兒童挑食行為進行研究的專家認為， 家長用強制或粗暴的手段逼孩子吃東西， 會使他產生逆反心理。 因為不愉快情緒不僅會降低食欲、影響消化， 而且會讓孩子產生對立情緒或恐懼心理， 這種強制進食往往會增加兒童挑食的可能性。
家長的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子， 許多兒童在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為， 這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關， 而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。 如果孩子挑食已經影響到正常的生長發育， 那麼不妨試試以下幾招：
要瞭解孩子偏食的原因。 例如， 有的孩子只吃某種食物， 可以用變換花樣的方法， 改進烹調技術， 引起孩子的食欲。
用生動形象的教育方法， 誘導孩子懂得吃各種食物的好處。 如對男孩， 家長可誘導孩子說要好好吃飯。 吃各種菜， 這樣可以長得快、跳得高、力氣大。 對女孩， 家長則可以說好好吃飯， 長大才能聰明和漂亮。 父母對食物發表的評論的推薦很容易吸引孩子。
注意情緒、情感作用。 孩子喜歡得到別人的贊許， 可以在吃飯時適當鼓勵， 使其有一個良好的進食環境， 促進孩子的食欲。
不要操之過急， 注意方法。 當孩子不喜歡吃青菜時， 家長可以採用迂回戰術， 借助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手， 給他講青菜與水果一樣都好吃。