夏天吃苦味食品有益BB健康

對日常食品中酸、甜、苦、鹹等各種味道， 大多數孩子喜歡甜食， 而對於苦味食品較反感。 殊不知， 這其中的苦味對孩子是大有益處的， 家長不妨多給孩子吃些“苦”。
苦可增進食欲苦味以其清新、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾， 啟動味覺神經， 在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌， 從而能增進食欲， 促進消化， 對增強體質有益。  
苦可通便排毒中醫認為， 苦味屬陰， 有疏泄作用， 對於由內熱過盛引發的煩躁不安有泄熱寧神的作用， 體內毒素隨大、小便排出體外， 使孩子不生瘡， 少患其它疾病。
苦可清心健腦苦味食品可泄去心中煩熱， 具有清心作用。 泄熱、通便、排毒也會使頭腦清醒， 使大腦更好地發揮功能。
含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多， 如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜等。 在幹鮮果品中， 有杏仁、桃仁、黑棗、茶葉、薄荷葉等。 在糧食和豆類食品中， 有糯米、蕎麥、大豆豉等。 另外， 還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等， 用沸水浸泡後飲用為宜。 五味子適於四季， 冬春季飲用更好。 蓮子芯最適於夏季飲用。