兒童應少吃有添加劑的食品

“食品中過量的添加劑會給兒童的身體健康造成不良影響， 家長應當儘量減少食品添加劑可能對孩子產生的負面影響。 ”食品專家、東北農業大學食品學院劉甯教授表示。
“有些食品兒童不宜多吃。 許多孩子對於自己喜愛的食品有暴飲暴食的習慣， 因此， 食品當中如果一旦存在食品添加劑過量的問題， 將會對兒童的身體產生負面影響。 ”劉寧說。  劉甯告訴記者：兒童特別是嬰幼兒的免疫系統發育尚不成熟， 一旦攝入超量的化學物質就會引起過敏， 在造成兒童免疫系統發育緩慢的同時還抑制了其代謝功能的正常運行。 因此， 過量的食品添加劑對於兒童的生長發育和身心健康都有負面影響。
劉寧表示：在食品學上， 有毒與無毒物質之間並沒有嚴格的界限。 目前是以科學的量化標準， 將食品添加劑控制在安全劑量以內， 以便達到食品安全的標準。 因此， 家長為孩子選購食品時， 應當儘量選用正規廠家出產的食品， 以保證孩子的身體健康。