此種體質的女性多患有貧血, 經色較淡, 經量稀少, 質地稀, 臉色蒼白或萎黃, 容易疲倦, 頭暈眼花, 心悸, 舌質淡白, 苔薄白, 脈細弱, 宜用益氣, 養血來調經, 平時應多吃瘦肉, 紅鳳菜或菠菜, 蕃薯葉等綠色蔬菜或蘋果, 櫻桃, 葡萄, 龍眼肉, 雞蛋, 鵪鶉蛋, 阿膠, 桑槐子, 葡萄, 黑芝麻, 豬肝, 羊肝, 菠菜, 豬血, 鴨血等食物, 忌食生冷, 油膩食物及白酒。
四物烏骨雞
功效:烏骨雞性平味甘, 能補五臟, 益氣養血, 其所含的黑色素入藥後能使人體內紅血球和血色素增生, 當歸性溫, 味甘辛, 有補血, 活血等作用, 川芎性溫, 味辛, 有活血行氣之功效,
原材料:烏骨雞半隻, 熟地15克, 當歸10克, 白芍10克, 川芎5克, 生薑3片, 鹽適量。
做法:1、當歸, 川芎, 白芍, 熟地洗淨, 分別切成薄片, 放入布袋中。
2、將烏骨雞與中草藥一起投入砂鍋中, 加水約5小碗, 大火煮沸後, 撈去浮末, 再加入薑片, 轉至小火, 燉至雞肉和骨骼軟爛, 調味並撈棄藥包, 薑片。
3、依個人喜好加調味料。
在經前7天佐餐食用, 當歸, 川芎都有活血的功效, 經量過多的女性在經期不宜食用哦。
靈芝豬肝
功效:肝中鐵質豐富, 是補血食品中最常用的食物, 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能, 本食療方適用於血虛所致月經延後, 月經量少等症。
原材料:豬肝250克, 靈芝10克。 幹黑木耳5克,
做法:1、將豬肝洗淨, 切成薄片, 黑木耳用冷水泡發, 擇洗乾淨, 撕成小朵狀, 青菜擇洗乾淨, 切段, 備用。
2、將靈芝挑選好, 洗淨, 晾乾後切成片或切碎, 放入砂鍋, 加水濃煎40分鐘, 用潔淨紗布過濾, 去渣, 留汁備用。
3、將豬肝片放在大碗中, 加鹽, 白糖, 料酒各適量, 拌勻, 再加適量清水和太白粉漿勻, 然後加少量植物油拌一下。
4、另一個碗內用醬油, 醋, 白糖, 太白粉, 料酒, 蔥花, 薑末, 味精, 鮮湯兌成芡汁, 待用。
5、炒鍋置火, 加植物油燒至八成熟, 下入豬肝片及木耳, 急火翻炒, 待豬肝完全散開, 加入靈芝濃汁及嫩青菜, 翻炒片刻。
6、再把兌好的湯芡汁攪勻後倒入, 待湯芡汁燒開, 呈稀稠黏羹時, 淋入麻油即可。