月經病和腎功能可是大有關係
中醫認為經水出諸腎, 意思是月經病和腎功能有直接關係, 也和脾、肝、氣血、沖脈、任脈、子宮相關。 ”痛經主要是腎氣虧虛、氣血不足, 加上各方面的壓力, 令肝氣鬱結, 以致氣血運行不順, 造成痛經。 “因此, 調經治療大法以補腎、健脾、疏肝、調理氣血為主。
1、益母草雞肉湯:
主料:益母草100克, 雞肉250克, 香附100克
調料:大蔥15克, 鹽5克
做法:
1.把鮮益母草用溫水泡, 清水洗淨;蔥白洗淨, 用刀拍爛;香附用水洗淨。
2.將雞肉用水洗淨, 刀切成小塊。
3.把益母草、蔥白、香附和雞肉一同放入煮鍋內, 加入少許清水煮1-2小時。
4.食時, 放入精鹽調味, 即可食用。
2、益母糖茶:
主料:益母草12克
調料:味精2克 紅糖
做法:
1.先將益母草擇去雜物, 清水洗淨。
2.把益母草放入沙鍋內, 加入適量的清水, 置於火上, 用武火煮沸, 放入紅糖, 再煮幾遍, 即可飲之。
3、涼拌雞肉生參:
主料:野雞1000克
輔料:香葉5克, 知母15克, 黃瓜50克, 豆漿150克,
調料:薑5克, 鹽10克, 香油15克, 胡椒粉2克, 大蒜(白皮)5克
做法:
1. 鍋中加水燒開, 雞連同生薑、蒜頭、香葉一起放入鍋中, 中火燉煮1小時;
2. 撈出雞, 去皮和骨, 肉撕成細絲, 加入鹽、麻油、胡椒粉拌勻, 醃漬入味;
3. 雞湯去除雜質和浮油, 過濾澄清, 放涼備用;
4. 水參洗淨, 切去頭部, 再斜切成薄片;
5. 小黃瓜洗淨後切成細絲;
6. 雞湯和豆漿混合後, 加鹽調味;
7. 將雞絲、參片、黃瓜絲全擺入盤中, 慢慢淋入冷卻的豆冰雞湯即可。
涼拌雞肉生參的製作要訣:
撕雞絲時用筷子順著雞肉纖維的生長方向撕, 比用手撕更方便也更衛生。
4、雀兒藥粥:
主料:粳米60克, 麻雀300克
輔料:菟絲子45克, 覆盆子(幹)20克, 枸杞子15克,
調料:鹽2克, 大蔥5克, 薑5克
做法:
1.把菟絲子、覆盆了、枸杞子一同放入沙鍋內煎取藥汁, 去掉藥渣;
2.將麻雀去毛及腸雜, 洗淨, 用酒炒;
3.蔥切段、薑切片;
4.麻雀與粳米、藥汁加水適量一併煮粥;
5.將熟時, 放入細鹽、蔥段、薑片, 煮成稀粥。
食物相克
粳米:
唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食, 發瘤疾。 不可和蒼耳食, 令人卒心痛。 ”
清•王盂英:“炒米雖香, 性燥助火, 非中寒便瀉者忌之。 ”
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
5、蜂乳水:
主料:蜂乳20克
蜂乳水的做法:
將蜂乳倒入杯內, 加入溫開水, 攪拌均勻。
用法:飲用, 每日2次。
健康提示:滋補心腎, 益氣養血。 用治心腎虧虛、陽痿、精少不育、身體虛弱、心悸乏力、腰膝酸軟、久病不愈。 五臟兼補藥膳。
6、紅杞烏參鴿蛋:
主料:鴿蛋300克, 海參200克
輔料:枸杞子15克, 澱粉(玉米)30克
調料:大蔥15克, 薑10克, 豬油(煉製)10克, 醬油15克, 料酒15克, 胡椒粉2克, 味精2克, 花生油120克
做法:
1. 將烏參內壁膜去除乾淨, 用沸水氽兩遍, 洗淨;
2. 烏參再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀;
3. 鴿蛋涼水時下鍋, 用文火煮熟, 撈出投入涼水內, 剝殼, 放在碗內;
4. 枸杞子洗淨;
5. 蔥切段, 薑拍破;
6. 在鍋中注入花生油, 燒沸;
7. 鴿蛋裹滿豆粉, 放入油鍋內炸至金黃色時撈出;
8. 將鍋燒熱,
9. 隨後倒入雞湯, 略煮, 撈去薑、蔥;
10. 投入烏參和適量醬油、料酒、胡椒粉, 燒沸;
11. 撇去浮沫, 改用文火煨40分鐘左右;
12. 投入鴿蛋和枸杞子, 再煨10分鐘, 取出烏參和鴿蛋;
13. 汁內加入味精調味, 用水豆粉勾芡, 再淋沸豬油, 澆在烏參和鴿蛋上。
製作要訣:
本品有油炸過程, 需備花生油約500克。
健康提示
1. 補腎滋陰, 養肝明目;
2. 用治精血虧損、虛勞、陽痿、遺精。
食物相克
海參:海參不宜與甘草、醋同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。