生地有清熱涼血除煩躁的功效， 別名生地黃、原生地， 最佳食用方法是以輔料的形式添加到粥或湯中。
生地具有清熱涼血、養陰生津的功效， 適合陰虛燥熱的女性食用， 生地能夠入腎經而滋陰降火， 養陰津而泄伏熱， 尤其適宜陰虛內熱、骨蒸勞熱的女性調理月經。
食用注意
1、脾虛濕滯、便溏者和氣血虛弱的孕婦不要用生地。
2、生地過服會影響消化， 為防其膩滯， 可酌加枳殼或砂仁。
推薦食譜：生地玉米粥
材料：西洋參10克， 鮮玉米粒80克， 生地10克， 水發大米150克。
做法：1、砂鍋中注水燒開。
2、倒入大米、生地、西洋參、玉米粒，
3、取下蓋子， 盛出煮好的生地玉米粥即成。
營養功效：本品清熱涼血、養陰生津， 尤其適宜陰虛內熱的女性調理月經。
食用時間：建議月經期間食用。
推薦食譜：生地茅根豬腱湯
材料：生地10克， 白茅根70克， 豬腱肉90克， 陳皮8克， 薑片、蔥花各少許。
調料：料酒、鹽、雞粉各適量， 水澱粉、食用油各少許。
做法：1、洗淨的白茅根切段， 洗好的陳皮切絲， 洗淨的豬腱肉切片， 裝入碗中， 加入調味料， 醃漬10分鐘。
2、砂鍋中注水燒開， 放入白茅根、陳皮， 加入生地、薑片拌勻， 用小火燉15分鐘。
3、放入適量鹽， 倒入肉片， 煮沸後再略煮片刻， 撒上蔥花即可。
營養功效：本品具有清熱涼血、補血養虛的功效， 適宜血虛的女性食用。
食用時間：建議月經期間食用。
生地黨參瘦肉湯
材料：生地10克， 黨參12克， 豬瘦肉120克， 薑片少許。
調料：鹽、雞粉各適量。
做法：1、豬瘦肉切成丁， 待用。
2、砂鍋中注入適量清水燒開， 倒入瘦肉丁， 生地、黨參、薑片， 用大火燒開， 再轉小火燉煮約40分鐘至食材熟透。
3、取下蓋子， 加入鹽、雞粉， 繼續煮片刻至入味即成。
營養功效：本品既能清熱涼血， 又有滋補益氣的功效， 適合女性食用。
