菜花炒蛋
營養：菜花中豐富的維生素C， 胡蘿蔔素， 硒， 維生素K， 可提高機體的免疫和抗病能力， 防止感冒和壞血病的發生， 雞蛋可提供優質蛋白， 補鈣， 補鐵， 促進胎寶寶大腦發育， 這是一道適合整個孕期的家常炒菜。
用料：菜花300克， 雞蛋2個， 高湯， 鹽各適量。
做法：1、將雞蛋磕入碗內， 加少許精鹽攪拌均勻， 菜花先洗淨， 再掰成小朵， 下入開水鍋內焯熟， 撈出過涼， 控水。
2、炒鍋注油燒熱（注意油溫不要太高）， 倒入蛋液煎熟， 鏟成小塊。
3、炒鍋倒油燒熱（注意油溫不要太高）， 下菜花， 蛋塊， 精鹽炒勻即可。
芝麻肝片
營養：豬肝含鐵豐富，
用料：豬肝300克， 芝麻50克， 雞蛋1個， 麵粉， 薑末， 蔥花， 鹽各適量。
做法：1、將豬肝洗淨切成薄片， 雞蛋打開取蛋清。
2、將蛋清與麵粉， 蔥花， 薑末， 鹽拌成麵糊， 放入豬肝掛糊， 再滾上芝麻。
3、起鍋熱油， 放入掛糊好芝麻的豬肝， 炸透即可。
香爆京蔥鴨塊
營養：鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類， 鉀， 鐵， 銅， 鋅等元素也較豐富， 營養價值很高， 利水消腫效果很顯著。
用料：嫩光鴨500克， 大蔥200克， 醬油， 白糖， 水澱粉， 料酒各適量， 鹽， 香油各少許。
做法：1、將嫩光鴨洗淨， 斬成小塊， 大蔥去掉老皮， 洗淨， 切成長段。
2、鍋中倒入適量的油， 燒至六成熱時， 放入蔥段， 爆成金黃色後撈出瀝油。
3、鍋中留底油， 將鴨塊下鍋煸出香味後，
