橙汁雞片
營養:這道菜鮮而不膩, 口味宜人, 富含蛋白質及人體必需的多種氨基酸, 對胎寶寶大腦發育有益。
用料:雞胸肉300克, 橙汁1杯, 澱粉, 蒜茸各適量, 鹽, 料酒, 生抽, 香油各少許。
做法:1、雞肉切片, 加生抽, 料酒, 香油少許, 和澱粉一起攪拌均勻。
2、起鍋熱油, 下蒜茸, 炒出香味之後放上雞肉片, 翻炒片刻。
3、炒至雞肉顏色變白, 倒入橙汁繼續翻炒, 當橙汁快收幹時, 加少許鹽即可。
黃花菜溜豬腰
營養:黃花菜和豬腰搭配食用, 能夠促進寶寶神經系統和大腦的發育, 防止缺鐵性貧血。
用料:豬腰1對, 幹黃花菜100克, 蔥半根, 薑2片,
做法:1、將豬腰剔去筋膜和臊腺, 洗淨, 切成小塊, 剞上花刀。
2、黃花菜用水泡發, 撕成小條備用, 蔥洗淨切段, 薑切絲, 蒜切片備用。
3、鍋內加入植物油燒熱, 放上蔥, 薑, 蒜爆香, 再倒入腰花, 煸炒至變色。
4、加入黃花菜, 白糖, 鹽, 煸炒片刻, 用水澱粉勾芡即可。
核桃蒸羊肉
營養:羊肉能為人體提供豐富的蛋白質, B族維生素, 硒, 核桃則為胎寶寶提供了大腦發育所不可缺的亞油酸等不飽和脂肪酸。
用料:羊肉500克, 核桃仁50克, 蔥段, 薑片各少許, 料酒, 鹽各適量, 大茴香, 花椒, 香油各少許。
做法:1、羊肉洗淨切塊, 下鍋中焯透, 撈出洗淨, 切薄片, 碼成梯形, 墊入碗底。
2、核桃仁洗淨, 擺在四周, 加入料酒, 蔥段, 生薑和適量清水, 上籠蒸爛, 取出後去蔥和生薑。