今天告訴大家一個小秘密, 每逢秋冬, 舅舅一定要吃的一道菜就是——板栗燒雞!現在秋天到了, 板栗紛紛上市, 正是做這道菜的好時候, 只需60分鐘, 端出一鍋滿滿的幸福!
板栗燒雞, 是秋季進補的首選家常菜。 雞肉可益氣補血, 治脾胃虛弱;板栗可益氣補腎, 可強身健體, 壯筋骨, 增強抵抗力的功效。
製作食材
雞一隻(剪成小塊), 生板栗200g(新鮮去皮), 薑4片, 八角2枚, 桂皮1根, 料酒50ml, 老抽30ml, 白糖10g, 鹽 3g。
製作步驟
小貼士
1、菜場有專門去了殼的生板栗賣, 大概15元一斤, 省去了不少去殼的時間
2、如果買帶殼的板栗, 可以先用剪刀剪開一個口,
3、板粟雖然屬於堅果類, 但是澱粉量也很高, 不能多吃哦。